雨水是24節氣中的第2個節氣。每年的2月19日前後，太陽黃經達330度時，是二十四節氣的雨水。此時，氣溫回升、冰雪融化、降水增多，故取名為雨水。
“雨水”象徵：冬去春又回
“雨水”節氣的到來，不僅表示降雨的開始及雨量增多，而且表示氣溫的升高。雨水前，天氣相對來說比較寒冷。雨水後，人們則明顯感到春回大地，春暖花開和春滿人間，給大家帶來了春天在望的消息。
《月令七十二候集解》：“正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春後繼之雨水。且東風既解凍，則散而為雨矣。”中國大部分地區嚴寒多雪之時已過，下雨開始，雨量漸漸增多，有利於越冬作物返青或生長，抓緊越冬作物田間管理，做好選種、春耕、施肥等春耕春播準備工作。
雨水不僅表徵降雨的開始及雨量增多，而且表示氣溫的升高。雨水前，天氣相對來說比較寒冷。雨水後，人們則明顯感到春回大地，春暖花開和春滿人間，沁人的氣息激勵著身心。此時，中國大部分地區氣溫回升到0℃以上，黃淮平原日平均氣溫已達3℃左右，江南平均氣溫在5℃上下，華南平均氣溫則在10℃以上。不過，華北地區的平均氣溫仍在0℃以下。
“雨水”與農事：大春小春一片寶
農諺說："雨水有雨莊稼好，大春小春一片寶。"
對農業來說，雨水正是小春管理、大春備耕的關鍵時期。雨水節氣過後，氣溫開始回升，小麥自南向北開始返青，土壤中的水汽不斷上升，凝聚在土壤表層，夜凍日融，開始返漿。因為降雨增多，空氣濕潤，天氣暖和而不燥熱，非常適合萬物的生長，對越冬作物生長有很大的影響。
正是，“雨水春雨貴如油，頂淩耙耘防墑流，多積肥料多打糧，精選良種奪豐收。”
作為以耕作為主的農民朋友來說，他們所關心的是如何抓住“一年之計在於春”的關鍵季節，進行春耕、春種、春管，實現“春種一粒粟，秋收萬顆籽”的願望。
就大田來看，“雨水”前後，油菜、冬麥普遍返青生長，對水分的需求相對較多。而華北、西北以及黃淮地區，這時降水量一般較少，常不能滿足農作物的需求。
“雨水”養生：調養脾胃好時節
雨水時節，正是養生的好時機，當然調養脾胃應首當其衝。中醫認為，脾胃為後天之本，氣血生化之源。脾胃功能健全，則人體營養利用充分，反之則營養缺乏，體質下降。古代著名醫學家李東垣提出：“脾胃傷則元氣衰，元氣衰則人折壽。”根據“春夏養陽”的養生原則，唐代藥王孫思邈說：“春日宜省酸，增甘，以養脾氣。”強調了這個季節調養脾胃的重要性。
“春捂”是傳統的養生之道。冬去春來，寒氣始退，陽氣升發，春捂是硬道理。此時人們的機體調節功能遠遠跟不上天氣的變化，稍不注意，傷風感冒就會乘虛而入。“春捂”的原則是過猶不及，不“捂”不行，“捂”過頭也不成，掌握好“春捂”的尺度非常重要。一年之計在於春，只有掌握春季養生法，才能為新一年的健康打好基礎。
轉載:華夏經緯網
