高纖柚子能減肥？營養師：總量控制是關鍵

【新唐人亞太台 2016 年 09 月 13 日訊】中秋節又是烤肉又是吃月餅，肚子很容易肥一圈，而網路上流傳「柚子減肥法」，只要飯前吃半顆柚子，再減少吃飯份量，就能夠減肥，是真的嗎？來聽聽營養師怎麼說。

中秋節最應景的水果-柚子，烤肉、賞月一定會來上幾顆，網路還流傳「柚子減肥法」，利用柚子的高纖維，降低食慾，取代白飯的攝取。

衛福部台中醫院營養師 朱美慈：「可能是利用柚子它的纖維質比較高的部分，然後去取代那一餐的全穀根莖類的醣類，可是柚子裡面的果糖跟全穀根莖類的醣是不一樣的，這樣子做的話，可能會讓他這一餐的消化比較沒那麼合適。」

營養師並不贊成靠水果減重，一來水果糖份高，熱量大於米飯跟蔬菜。二來長期以水果為主，缺乏維生素跟礦物質。還要注意柚子雖然纖維高，但有層薄膜不易消化，容易脹氣，最好還要配上大量的水，不然容易便秘。

衛福部台中醫院營養師 朱美慈：「你吃那麼多柚子，你這一餐的飽足感夠，可是你假如每一餐都吃柚子，容易會有維生素礦物質的缺乏，那減重還是以均衡飲食，達到總量控制，去做體重控制才是長久的。」

不想中秋過後，胖了一圈，醫師建議，除了均衡飲食外，烤肉前可以先吃蔬菜，增加飽足感，自然能減少大魚大肉的攝取。

新唐人亞太電視 邱添喜 詹詠茹 台灣台中採訪報導