【快速料理】美食懶人包--孩子也可DIY～吃的健康又營養 |廚娘香Q秀

年輕孩子在外地生活甚至出國遊學或留學，要怎樣能簡單作，又吃得健康又營養。

這一集廚娘自己來當老師，教小帥哥Sean作菜，在輕鬆有趣的互動過程中，享受作出美味料理的成就感，不僅開開心心餵飽自己，更可以跟外國朋友分享。

食材及作法介紹

一、肉鬆蛋餅

食材：

特級養生豬肉酥、瀨戶風味芝麻香鬆、紫蘇香鬆、蛋餅皮、土雞蛋、起士絲、蔥花、土耳其特級冷壓橄欖油

作法：

1. 先將蛋打散，加入蔥末拌勻

2. 鍋中放少許橄欖油

3. 將蛋液倒入鍋中成一大圓片，趁未熟之前放上蛋餅皮(一定要趁蛋液還沒成固體時)

4. 餅皮與蛋結合後(可以用手稍稍按一下,要小心哦,別燙傷了)，立即翻面（火要小）

5. 將起士絲平均鋪在餅上(用做pizza的起士絲是因為它的粘性可以讓捲好的蛋餅不易散開,固

   定好漂亮的捲筒狀)

6. 此時可放豬肉酥（鋪成一長條）和香鬆 

7. 再用鏟子將整個餅捲起

8. 要吃的時候收口朝下切成段就OK了！

二.豚骨拉麵

食材：

鷹流製麵日式拉麵、一番豚骨拉麵湯頭、料理東西軍芋角鮮肉丸、天麴五花燒豬、天麴香蔥醬、山田手工胡麻辣油、溏心蛋、蔥花、香菜

作法：

1.先將麵及鮮肉丸下鍋中煮。

2.將五花燒豬肉煎好備用，因為已經調好味道，不需再放調味料。

3.拉麵碗中加入少許香蔥醬及一包一番豚骨拉麵湯頭(若喜歡辣的口味，也可加上一點辣油提味)，加入熱開水沖泡開來。

4.待麵、鮮肉丸煮熟後，將拉麵撈起，水份瀝乾後，直接放入湯中。

5.再依據自己喜好，擺上鮮肉丸、五花燒肉片、溏心蛋、蔥花、香菜、海苔片即可。

三.菇類拌飯

食材：

森產業香菇料理包、純正印度咖哩粉、土耳其特級冷壓橄欖油、米、紅椒丁、黃椒丁、芹菜、香菜、松子

作法：

1.三杯米洗好後瀝乾，加入三杯水(洗好的米是否要浸泡，視米的情況而定)。

2.放入電鍋前，加入一包香菇料理包、適量橄欖油及咖哩粉後拌勻。

3.外鍋放一杯水，記得按下電鍋開關。

4.煮好起鍋後，加入一些橄欖油，再加上紅椒丁、黃椒丁、香菜末、松子一起拌勻，就是一鍋倒底的香噴噴美味拌飯囉~

四.辣乾拌麵

食材：

特級養生綠茶麵、天麴豬辣肉醬、天麴香蔥醬、森產業香菇醬油露、蔥末

作法：

1.先將麵下鍋煮。

2.碗中先放入醬油及香蔥醬。

3.麵煮熟後，將麵撈起瀝乾，放入碗中拌開。

4.加入辣肉醬及蔥末即可，超簡單吧!!

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