高市衛生局查獲餐廳業者 涉以鴨肝混充鵝肝販售
【新唐人亞太台 2017 年 05 月 25 日訊】高雄市衛生局接獲民眾檢舉鼓山區「嘉蒂諾」鐵板燒餐廳將鴨肝當高檔鵝肝賣,配合高雄地檢署、法務部高雄市調查處,23日共同派員到鼓山區該鐵板燒餐廳稽查,發現該餐廳涉以鴨肝食材標示鵝肝製餐販售,全案已由高雄地檢署以涉嫌刑法詐欺偵辦及違反食品安全衛生管理法辦理中。
衛生局食品衛生科技正張華珊表示,去年10月有民眾向衛生局檢舉指稱,該餐廳菜單標示是鵝肝,售價從1980元至6000元不等,售價不便宜。檢舉人懷疑是鴨肝,認為業者有欺騙消費者的嫌疑。
衛生局接獲民眾陳情後,即刻派員稽查,經查餐廳使用食材為鴨肝,菜單以黏貼方式標示鴨肝,懷疑以前曾有用鴨肝充當鵝肝欺騙消費者的行為,由於單一行政稽查有採證的困難,無法獲知鵝肝相關進項等資料,遂主動報請高雄地檢署偵辦。衛生局配合檢方23日共同派員稽查,業者坦承該餐廳自2013年11月開始營業起,確實有以鴨肝充當鵝肝的情形。
張華珊說,初步了解,該餐廳的鴨肝從匈牙利進口,每公斤2000元,也不便宜,可能一般消費者認為鵝肝較稀少而珍貴,現場稽查餐廳使用牛肉、鴨肝等食材都沒有過期,沒有疑慮。
衛生局指出,該餐廳使用的食材,如果有攙偽或假冒,將涉違反食品安全衛生管理法第15條第1項規定,依同法第44條規定,可處6萬元以上2億元以下罰鍰,及第49條規定,可處7年以下有期徒刑,得併科8000萬元以下罰金。
相關新聞
-
拒絕不人道養殖 巴黎餐廳推全素鵝肝
2023-01-07 14:29:18鵝肝是法國著名的美食之一,但養殖過程的強迫餵食常引人詬病,因此巴黎有餐廳使用天然植物性食材製作出全素的鵝肝,口感和味道不輸真的鵝肝,讓許多人讚不絕口。
-
藥局公告「售完為止」民眾買不到投訴高衛生局
2020-04-14 13:13:12高雄有一家藥局被民眾投訴,app查詢庫存1千多片口罩,上門購買卻買不到,讓民眾不滿。高雄市衛生局今天(14日)召開記者會說明其中有誤會。將輔導藥局改善。
-
景氣低迷復甦難 平價美食搶市
2013-08-12 21:21:32GDP保2困難,那麼面對景氣低迷,民眾消費當然看緊荷包,業者動腦筋,要用平價美食做為訴求,希望在萬物齊漲不景氣的這個時候,讓美食的價格,也可以很親民。
-
新鮮平價日式料理 主廚創意用心看得見
2013-09-21 21:54:54台中梧棲一家星級飯店,就近漁港之便,每天用新鮮漁獲,推出平價的日式料理,不論是套餐或是定食,都要讓饗客吃到食材原味的鮮甜,帶您一塊來品嘗。
-
日本御好燒 自己DIY並不難
2018-10-22 10:47:24提起日本料理,你一定會想到傳統的日本壽司、生魚片以及日式盒飯,但某些現代日式料理在美國也大受歡迎,御好燒(Okonomiyaki)就是其中的一種。
-
日本和牛將解禁!最快9月底開放進口
2017-09-16 20:47:10因為狂牛症禁止輸台14年的日本和牛,叩關成功,最快9月底前開放進口!不過,想在台灣嚐日本和牛,代價不便宜,至少1倍以上!
-
迎餐飲旺季 王品暑假開7家店帶動營收
2018-07-06 21:01:59再來看到,連鎖餐飲品牌王品集團,近期股價持續低迷,接連跌破百元,董事長陳正輝強調,品牌將以垂直或水平模式發展,由高價位發展到平價位,王品也搶攻餐飲旺季,預期暑假至少開出7家新店,有望帶動營收成長。
-
上海返台女子 違規搭高鐵回高雄被舉發
2020-02-15 20:18:40繼續來看到,一名領有台灣身分證的陸籍新住民,昨夜(14日)搭機從上海返台,從松山機場入境,並收下「居家檢疫通知書」,通知書上標示不可搭乘大眾運輸交通工具,但這名女子卻搭乘高鐵南下高雄,當晚高雄市衛生局立即對她開出舉發單。
-
原來鵝肝這麼殘忍 紐約市立法禁售
2019-11-23 16:07:27世界頂級的三大美食之一,鵝肝口感柔滑綿密,也是著名的法國料理,但鵝肝料理及其製成的罐頭,可能將消失在紐約的餐桌上。紐約市議會近日通過一項法案,三年後將禁止販售鵝肝,違者將被處以罰款。
-
高雄市衛生局強化食品安全 冬至湯圓適量慢嚥
2016-12-19 15:26:15二十四節氣中最重要的一天「冬至」俗稱冬節,應景吃湯圓是一種習俗,衛生局近期分別前往各超市、大賣場、小型及市集攤商餐飲店等各大小不同規模販售場所抽驗湯圓及配料相關食品,按「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」,湯圓不得添加防腐劑、硼砂及順丁烯二酸,截至目前共計32件,檢驗結果全數符合規定(詳如附件)。
-
杜拜頂級漢堡哈里發 台幣2000照樣賣翻天
2017-03-26 20:41:25講到杜拜,最先聯想到的形容詞應該就是華麗了,在杜拜的世界第一高塔「哈里發塔」前所舉辦的食品展,就延續了這樣的風格。一位英國廚師端出的超豪華漢堡,不但因為疊高高的漢堡外型而取名哈里發漢堡,而且用料毫不手軟,甚至在漢堡頂端使用24K金箔包覆,吸引許多遊客,包括杜拜的王子,上門品嚐。
-
台灣人愛吃大餐!精品化鐵板燒進駐百貨
2017-08-11 20:17:35台灣人花錢吃大餐不手軟,數據顯示,台灣消費者平均每個月 外食金額就超過7,000元,還高於中國和香港。和牛 鐵板燒餐廳,以精品化概念,進駐百貨公司,微風董事長廖鎮漢,親自出席開幕,廖鎮漢表示,餐飲佔百貨業營業額,持續成長中。
-
疫情衝擊 法國美味鵝肝業者減產13%
2020-10-23 10:47:50鵝肝、魚子醬和松露,是法國三大美味,尤其是鵝肝。儘管在疫情的衝擊下,餐飲業遭受了重創,但喜愛美食的人們,對鵝肝的青睞,依然不減。