營運失利？金礦咖啡全台將裁50人！

【新唐人亞太台 2017 年 07 月 18 日訊】台灣人喜歡喝咖啡，1年的黑金商機更是高達700億元，也讓不少餐飲集團砸錢投入咖啡市場，不過現在卻有連鎖品牌，傳出裁員的消息。

來到櫃台買杯咖啡提神，還能順便買一旁的麵包填飽肚子，不過金礦咖啡的這項服務，7月底就要取消。

門市櫃檯擺出公告，寫著門市要從7月21日開始調整營業模式，將停止販售所有烘培相關產品，突如其來的消息，連員工都很錯愕。

(聲音來源)金礦咖啡店員：「我們也不知道欸，就是可能公司可能要，轉換別的行銷方式吧。」

金礦咖啡，目前販售的品項分成三大類，光是茶飲跟咖啡，就占了60%，只有20%的比重是在烘培麵包上，因此下半年度打算裁掉北部烘培西點24人、中區生產部21人；光是北部中北部，人數就多達45人。

(聲音來源)金礦咖啡公關 項俊仁：「裁員的人數的部分，我們目前還在做最後的統計當中，下半年會針對咖啡跟西點的部分，去做產品線的精緻化，跟專注在這2個產品線上。」

民眾：「滿少看到有人在買麵包，感覺都是買飲料比較多。」

目前全台有71家門市的金礦咖啡，其實背後的金主是燦坤集團，而集團轉投資黑金市場，失利的還不只這家，就連知名餐飲集團王品，也在2015年中，關掉全台五家曼咖啡門市。只能說黑金市場人人想搶，但能否穩住客群，還得看品牌如何經營。

新唐人亞太電視 綜合報導