台灣養蜂協會.農委會攜手 推蜂蜜雙認證

【新唐人亞太台 2017 年 08 月 22 日訊】受氣候因素影響，今年的蜂蜜產量，雖然減少，但仍不影響台灣蜂蜜品質。帶您看到，一年一度的國產蜂蜜品質評鑑，由農委會輔導，台灣養蜂協會辦理，選出13名特等獎和81名頭等獎，並在頒獎當天，共同宣布推出：國產蜂產品 雙認證標章，而國產蜂產品的證明標章，則是必須經過層層嚴格的檢測，才能取得。

106年國產蜂蜜品質評鑑終於出爐，從127名的蜂農報名中，決選出13名特等獎和81名頭等獎，農委會主委林聰賢親自頒發獎狀，並和台灣養蜂協會共同宣布，推出國產蜂產品雙認證標章。

農委會主委 林聰賢：「最重要現在台灣的蜂蜜，本身我們蜜源不足，所以有很多都是進口，那很多朋友也怕買到假蜂蜜，那我相信有這樣的，這個認證的這個標章，那一定可以買到，貨真價實的蜂蜜，同時也可以買到大家放心的，這個安全的農產品。」

記者 李晶晶：「現在民眾要挑選有品質認證的龍眼蜜更方便了，首先我們看這個瓶身是不是有國產蜂產品證明標章，以及QR Code的履歷認證，那麼在這個雙認證的把關下，每一口龍眼蜜，都吃得更安心。」

在六角形蜂巢的正中央，有一隻金黃色的蜜蜂，左右兩邊各有T和W的大寫英文，代表TAIWAN的縮寫，這就是國產蜂產品證明標章，要獲得這一個標章，可不容易，必須經過一道又一道的嚴格檢測，第一步，蜂農將蜂產品逐批申請，經初步審核沒問題，台灣養蜂協會才會派專員，進行採樣。

台灣養蜂協會理事長 鄭金崑：「採樣之後每一桶，我們都會貼上我們養蜂協會的封條。採標甚麼都沒有問題了，那我們才會通知業者，那到時候就是要查核說，我們驗證的數量是不是，符合。封條有沒有被動過這樣子。」

農糧署農業資材組作物環境科科長 李協昌：「初評通過儀器的科學檢驗，沒有通過相關的標準，就不能進到複評。為了確保我們的蜂(蜜)的品質，這一個安全，來設定標準，讓我們蜂農能夠有一個遵循，那也能夠確保消費者的一個安全。」

初評須通過中央畜產會屏東實驗室，以科學儀器檢測蜂蜜，檢驗內容包括國家標準CNS1305， 11種抗生素和312種農藥。初評通過，才能進入複評，評鑑小組，由台灣蜂蜜博士張世揚領軍，共12位產官學界的專家學者，觀察龍眼蜜的顏色、香氣和味覺體驗，公正客觀，評選最優良的龍眼蜜。

全國國產龍眼蜂蜜品質評鑑召集人 張世揚：「太深的顏色也不行，太淺的可能是有摻到荔枝蜜，所以光顏色，還不是非常準，所以還要加口味，還要加香氣，一起來評鑑。」

台灣養蜂協會秘書長 潘建銘：「你今天有一桶蜜來申請，那我們就發給你一桶蜜的使用量，比如說如果一般蜂蜜，是700公克的蜂蜜，那你一桶這個龍眼蜜，這個300公斤，可以分裝為406瓶，那我們就發給你406張的標章。」

台灣養蜂協會自1969年成立以來，推動各項養蜂業務，並在2005年開始推動國產蜂產品證明標章，多年來，成功提升國產蜂產品品質，促進養蜂產業發展，維護蜂農與消費者的共同權益。

台灣養蜂協會秘書長 潘建銘：「有這個標章，大概是消費者普遍的要求，因為消費者目前認識我們是一個經過驗證，品質掛保證的一個蜂產品之後，很多消費者都指名我要標章的蜂蜜。養蜂協會希望在未來能夠進一步的拉近，消費者跟生產者之間的距離。」

台灣蜂農近千戶，養蜂箱數約13萬箱，去年蜂蜜產量約8200公噸，今年受氣候等影響，龍眼蜜產量僅去年3成，雖然採收量減少，但不影響品質，加上政府與台灣養蜂協會共同監督下，為消費者把關最優質的龍眼蜜。

採訪撰稿：李晶晶

攝影後製：葉錫鴻 陳輝模