營養午餐行不行？國教署設專案辦公室

【新唐人亞太台 2017 年 11 月 08 日訊】歡迎回來。您知道孩子在學校，吃的營養午餐，健康嗎？國教署今天在中興大學成立「推動學校午餐專案辦公室」未來，將針對營養午餐食材、價格、甚至是規劃菜單來做研究，就是希望為孩子的健康多一層把關。

午餐時間一到，同學們排隊盛飯菜，青菜、丸子、滷味，甜湯還有搶手的炸雞腿，每週三還有蛋糕當做點心，這樣的營養午餐，學生家長滿意嗎？

學生：「有時候菜上面會浮一層油，然後就是，會沒有想吃的慾望」

家長 廖小姐：「理想的團膳要注重它的衛生，還要營養均衡，那現在團膳我覺得吃起來太油膩，那這樣對小孩身體健康不是很好。」

健康的營養午餐，各校要求也不同，有的吃桶餐，有的訂餐盒，而偏鄉地區招標困難，自辦廚房人力都是問題，導致各地品質不一，價格也很紛亂。

未來，「學校午餐專案辦公室」都能幫你把關，國教署希望透過大數據盤點問題，並找出對策，讓價格合理化，把偏鄉午餐品質拉上來。

國教署署長 邱乾國：「整個食材運送上面，(偏鄉學校)都會需要一些幫忙，在學校的部分，不管是在營養師的編制，或者是在午餐秘書的工作負荷等等，在這些制度上面，其實我們都認為，有一個全面盤點跟改進的必要。」

推動學校午餐專案辦公室主任 盛中德：「這些資料裡面，能不能整合起來，透過數據的整合，平台的應用，使得學生裡面得到，我們叫作個人最佳化，在學校裡面的對待，那這個是比較長遠的目標」

署長表示，希望借助中興大學的研發檢測能量，從食材源頭及管理下手，讓食材履歷更透明，為學生的食安把關。

新唐人亞太電視 邱添喜 詹詠茹 台灣台中報導