日本食養家稱 癌是人類的恩人|醫食同源在日本(2)
日本食養家稱 癌是人類的恩人
文：白玉熙
日本食養家若杉友子認為，癌不僅不可怕，還應該被視作人類的恩人，因為它在替人體淨化血液。古老的傳統和食不單單止於防病的養生，也能將癌化敵為友，將它歸正。人們將此視為奇跡，其實道理實在太簡單。
日本癌症專家揭祕：癌症因治療而死
日本慶應大學醫院的癌症專家，行醫40年的近藤誠揭示了癌症的十大真相，讓人們不要懼怕癌症，也不要動不動就將它視為仇敵一樣與它鬥爭，更不要輕則動手術。就乳癌本身來說，99%即使查出來，也都屬於假性癌，真癌只占1%，很多癌死患者，不過是被治死的或是被嚇死的，只要不治療，很多人，原本應平安與它共處，一生不會發病。他著有《癌症別急著開刀》、《患者啊，不要與癌症鬥爭》、《癌症的放任自流療法》等多部揭示真相的著作，希望人們不要迷信現代醫術，被醫術所殺。
美國曾做過一項調查，對正常去世的老人進行解剖，發現絕大多數人，身上不同部位，都多多少少有腫瘤的存在，但是他們從未感到有任何不適症狀，這足以證明，人一生本可以與癌和睦相處，換句話說，人本身就潛藏著癌。現代醫學，將它視為可怕的敵人，非要除之而後快，結果激怒癌細胞，全面爆發。
連現代醫學也發現癌細胞不會被人體的免疫系統視作異端來消滅，被人體自己認為是朋友。只要以傳統醫學的養生觀來看待人體，治癒癌症，並非神話。當然，違背自然養生的惡習，暴飲暴食，以口腹之慾為快，不僅僅是癌，即使是其它病症，也一樣致命。
日本傳統養病觀：友好相處
日本人，自古受中醫養生觀的影響，認為病是應該與它好好相處的朋友。至今，人們在電視中、飲食雜誌中，都會發現，人們總在用「如何與病相處」的說法。外國人覺得不可思議，還以為這只是一個習慣的語言說法。其實其背後的文化理念很深。江戶時代，儒醫所寫的《養生訓》揭示了中醫陰陽平衡，人體小宇宙，應該順應自然規律作息，抑制貪慾，方能健康長壽的道理。這個養生觀，使得江戶時代的料理，成為名副其實的食醫。
據說，當年日本因為江戶經濟文化的繁榮，老百姓曾流行過一個奇怪的病症，就是腳氣病。由於在江戶城流行，所以影響很大。也就是說，只要人們進入江戶城，生活一段時間，就會患此病。然而離開江戶，返回鄉下，病自然就會好。
當時的日本大夫，根據中醫的病理分析，開出的方子，居然是讓大家吃玄米等粗糧，甚至熬煮米糠，改變生活富裕之後，常吃精細白米帶來的營養失衡。日本百姓這才深知，原來飲食就可以調理身體，原來吃的東西，就是可以治病的良藥。關鍵在於，你要吃的平衡，不要陰陽失衡。後來，民間根據《養生訓》發展出各種各樣的料理食物，都遵循陰陽平衡的道理，日本的「一物全體」和應季節飲食的傳統養生法，飲食法，就來自這個時代的普及。
「一物全體」飲食法 意味著陰陽平衡
所謂「一物全體」就是指吃東西要吃完整。因為生命本身，不管是動物還是植物，生命的存在，必須是陰陽平衡，陰陽失衡則生病，陰陽分離則死亡。日本儒者，將平衡視作中庸之法。一點也不假。也就是說，吃東西，要不去皮，不分葉子還是根部，儘量整個吃掉，比如蘿蔔，日本傳統飲食，葉子也做成各種醃制物，或者做成乾菜，有時與米飯一起熬煮。如今發現，蘿蔔葉子的營養極為豐富。日本還強調要吃新鮮和應季節的食物，生鮮意味蔬果本身健康，應季節之物，符合自然之道，不僅生命力十足，而且本身就是大自然陰陽調整得最平衡的食物。所以現代人不分季節吃東西，只吃香軟可口的白米，粗糧被棄，暴飲暴食，作息混亂的結果，就是自尋短命或者自找病魔。如今西方人不是強調吃全麥飯嗎？就是這個道理。
我們中醫早就揭示這個道理，比如南方人吃荔枝，一般吃多上火，會流鼻血，但是，你如果把皮煮水喝下去，就一點問題也沒有。原因就在於果肉與果皮是陰陽平衡的整體，皮的性質與肉的性質正好相反，一起食用，方能維持人體的陰陽平衡，過度吃果肉，造成人體陰陽失衡，一方偏重，所以出問題，流鼻血，是在警告你，身體失衡了，趕緊調整，從這個意義上說，病真的是你的朋友，給出忠告，難道不是好事嗎？
所以食養家若杉友子才說：癌症是人類的恩人，它在警告你，你的血液十分骯髒了，吃太多油膩厚重的東西了，尤其是為了吃的口感好，故意吃六七分熟的滴血之肉。喝酒，暴食，滿足口腹之慾，讓你的身體血液渾濁，而癌細胞形成的腫瘤，不過是為了淨化血液，把問題，集中在一處，吞吃惡毒的血液，儘量使得血液的毒素不在全身運行，目的是保護身體。
這時人們如果知道回歸傳統飲食，吃過去常吃的玄米粗糧，吃糠發酵的醃製鹹菜（ぬか漬け），吃海藻蔬菜、普通魚肉，喝味增湯，八分飽，等於協助它淨化血液，使得身體回歸鹼性體質，癌細胞自然就覺得自己不需要存在了，它也就回歸正常細胞，逐漸消失了。你如果放任不管，不及時歸正飲食，它就覺得需要它變大，最後嚴重到無法調整和淨化，自然就因癌而死。
所以癌不僅不可怕，它還向人類展現了病來源的天機，下一期，讓食養家為你解說漢字「癌」的祕密，解開人類得癌症，或者說不僅是癌症，更是所有病症來源的天機。用傳統的文化理念，解除大家對病的恐懼。因傳統養生而獲得真正的自在。
──轉引自「台灣大紀元」
