NG蔬果做公益 「丑果食物銀行」旗津送暖

國立中山大學社會科學院與旗津區天聖宮共同舉辦「丑果食物銀行」活動(中山大學提供)

【新唐人亞太台 2018 年 03 月 09 日訊】國立中山大學社會科學院與旗津區天聖宮共同舉辦「丑果食物銀行」活動，為促進在地飲食循環、輔助社區弱勢，把多餘的資源分享給需要的人，協助解決社區中弱勢照顧與剩食利用問題，透過課程帶領學生進入舊港區社區，盤點地區弱勢分佈與需求，以實際募集等具體行動，推動在地飲食共享經濟，進而成立「丑果食物銀行」，緩解在地弱勢族群的經濟壓力。

中山大學政治經濟學系系主任李予綱表示，「一般民眾不想購買的醜蔬果，卻是共享經濟的一大利器！」「醜果」指外型較差，一般民眾較不會購買的蔬菜水果；「丑」音同醜，意指經過適當調理或加工後，就像小丑變魔術一般，使「醜果」變佳餚，因而取名為「丑果」，

向10間店家募得的200個冷凍包子和100份醜蔬果，加上善心人士的捐贈的花枝丸、波士頓蛋糕等，發送給鄰近五個村里的弱勢居民，除奉獻愛心，中山大學更希望藉由師生走入社區，發掘並解決社會問題，不浪費得到的食物及資源，更加珍惜所有，學會了與不同單位溝通、協調及行銷的能力，善盡大學社會責任。