Anna來自俄羅斯西伯利亞,大學時期主修資工系及雙主修英語翻譯,本身對藝術以及烹飪都有濃厚的興趣,她表示俄羅斯菜餚品種豐富多彩,通常在俄羅斯餐桌上最常見的就是各種各樣的五穀雜糧食品,幾乎每餐都會有馬鈴薯或麵包等。而且俄羅斯菜不可少的主角,就是酸奶。因此她以食味清香的蕎麥,做出蕎麥雞肉飯佐酸奶醬/夏日沙拉,都是在俄羅斯很受歡迎的料理。
第一道~蕎麥雞肉飯佐酸奶醬
![蕎麥雞肉飯佐酸奶醬 食材 蕎麥 酸奶 雞胸肉 鹽 洋蔥](http://www.ntdtv.com.tw/public/uploads/assets/2018/03/28/2018-03-28-5abb03656776a-220x123-169.jpg)
![食味清香的蕎麥雞肉飯佐酸奶醬 夏日沙拉](http://www.ntdtv.com.tw/public/uploads/assets/2018/03/28/2018-03-28-5abb0329e8dcc-220x123-169.jpg)
食材:蕎麥50克、酸奶20克、雞胸肉125克、鹽適量、洋蔥1/4顆、洋香菜或蒔蘿適量、麵粉10克、水100C.C、
作法:
1.速食包的蕎麥用一比二的水煮開。煮好的蕎麥加上奶油。
2.洋蔥切成小正方形。雞胸肉切塊。
3.葵花油炒雞肉,再加上洋蔥一起炒,加些鹽、胡椒。
4.加上麵粉一起攪拌。
5.加水繼續攪拌。(避免麵粉結塊)。
6.加酸奶、鹽、香菜。
7.繼續小中火煮到變成醬汁微稠狀。
8.配菜夏日沙拉(蕃茄半顆、小黃瓜半條、青蔥,香菜)
第二道~夏日沙拉
![蕎麥雞肉飯佐酸奶醬夏日沙拉 是蘇聯很受歡迎的料理](http://www.ntdtv.com.tw/public/uploads/assets/2018/03/28/2018-03-28-5abb0368a81e0-220x123-169.jpg)
食材:蕃茄半顆、小黃瓜半條、酸奶一湯匙、鹽巴適量、香菜適量、青蔥一條
作法:切蕃茄、小黃瓜、青蔥、香菜。再加入一些鹽巴,一湯匙酸奶。
來賓簡介:
Anna來自俄羅斯YK Club共同創辦人,目前在台灣教俄文並推廣俄羅斯文化,擅長手作布工藝及烹飪俄羅斯美食,曾任來坐夥俄式Pop Up餐館主廚及舉辦過多場俄國美食品嘗活動。
![(中)Anna分享蕎麥雞肉飯佐酸奶醬夏日沙拉](http://www.ntdtv.com.tw/public/uploads/assets/2018/03/28/2018-03-28-5abaff2d4f3ed-220x123-169.jpg)
![Anna 表示俄羅斯菜餚品種豐富](http://www.ntdtv.com.tw/public/uploads/assets/2018/03/28/2018-03-28-5abb524e18fdf-220x154-15411080.png)
----------------------------
想要輕鬆學習更多好吃的料理?讓廚娘手把手教您做出一道道的美味餐點,
精彩影片請看 http://goo.gl/ByPjJi
廚娘香Q秀粉絲團
看下一集
![NCK428-節目](http://www.ntdtv.com.tw/public/uploads/assets/2018/04/02/2018-04-02-5ac1e87a8d180-220x123-169.jpg)
【異國美食】炙燒鮭魚白花菜濃湯/西班牙辣腸炒淡菜│廚娘香Q秀(428)
![NCK429-節目](http://www.ntdtv.com.tw/public/uploads/assets/2018/04/02/2018-04-02-5ac1e87dc960d-220x123-169.jpg)
【中式料理】托咕菜冬筍/明目紅麴菊花魚│廚娘香Q秀(429)
![NCK430-節目](http://www.ntdtv.com.tw/public/uploads/assets/2018/04/02/2018-04-02-5ac1eb4a0038c-220x123-169.jpg)
【地中海料理】橄欖油煎排隊海蝦佐小番茄莎莎醬│廚娘香Q秀(430)
![NCK431-節目](http://www.ntdtv.com.tw/public/uploads/assets/2018/04/02/2018-04-02-5ac1eb8609605-220x123-169.jpg)
【素食料理】茄汁墨西哥捲/起士豆包夾│廚娘香Q秀(431)
![NCK432-節目用](http://www.ntdtv.com.tw/public/uploads/assets/2018/04/17/2018-04-17-5ad5629d2d4ee-220x123-169.jpg)
【中式點心】蝴蝶花捲│廚娘香Q秀(432)
![NCK433-節目用](http://www.ntdtv.com.tw/public/uploads/assets/2018/04/17/2018-04-17-5ad562d971768-220x123-169.jpg)
【中式料理】豆苗冬菜蒟蒻/鴨蛋酥野蓮│廚娘香Q秀(433)
![NCK434-預告](http://www.ntdtv.com.tw/public/uploads/assets/2018/04/17/2018-04-17-5ad590d558890-220x123-169.jpg)
【中式點心】蘿蔓葉大蝦腐皮卷佐塔塔醬/宇治抹茶紅豆煎麻糬│廚娘香Q秀(434)
![NCK435-節目](http://www.ntdtv.com.tw/public/uploads/assets/2018/04/17/2018-04-17-5ad5914f85969-220x123-169.jpg)
【西式點心】蘑菇雞肉派餡餃/澳洲萊明頓蛋糕│廚娘香Q秀(435)
![NCK436節目用](http://www.ntdtv.com.tw/public/uploads/assets/2018/04/24/2018-04-24-5ade9d82d8117-220x123-169.jpg)
【日式料理】日式金平牛蒡/素食杏鮑菇串燒│廚娘香Q秀(436)
![NCK437-節目用](http://www.ntdtv.com.tw/public/uploads/assets/2018/04/24/2018-04-24-5ade9dbe7a437-220x123-169.jpg)
【中式料理】蒜味番茄蘑菇/鍋巴飯之半熟蛋蒼蠅頭│廚娘香Q秀(437)
![NCK438-節目用](http://www.ntdtv.com.tw/public/uploads/assets/2018/04/30/2018-04-30-5ae678af1fafe-220x123-169.jpg)
【中式料理】豌豆米蝦仁/糟溜三白魚│廚娘香Q秀(438)
![NCK439-節目用](http://www.ntdtv.com.tw/public/uploads/assets/2018/04/30/2018-04-30-5ae678eb1d11d-220x123-169.jpg)
【中式料理】團圓茶蝦飯│廚娘香Q秀(439)
![NCK440-節目用](http://www.ntdtv.com.tw/public/uploads/assets/2018/05/08/2018-05-08-5af1087ff1673-220x123-169.jpg)
【異國美食】奶油蟹肉波菜蛋/普羅旺斯田雞腿│廚娘香Q秀(440)
![NCK441-節目用](http://www.ntdtv.com.tw/public/uploads/assets/2018/05/08/2018-05-08-5af108f47468d-220x123-169.jpg)
【中式料理】古早味雙冬鮭魚/菠菜鮮蝦豆腐│廚娘香Q秀(441)
![NCK442-節目用](http://www.ntdtv.com.tw/public/uploads/assets/2018/05/15/2018-05-15-5afa42c6a2df1-220x123-169.jpg)
【西式點心】日式味噌鮭魚山藥鹹派 │廚娘香Q秀(442)
![NCK443-節目用](http://www.ntdtv.com.tw/public/uploads/assets/2018/05/15/2018-05-15-5afa437bc2b5e-220x123-169.jpg)
【簡單料理】南瓜糕/素炒小魚乾│廚娘香Q秀(443)