豬糞渣資源活化再利用 釀造咖啡幸福口感

【新唐人亞太台 2018 年 08 月 23 日訊】麝香貓的咖啡又稱為「貓屎咖啡」，是全球最昂貴的咖啡。現在，台灣咖啡農不惶多讓，利用豬隻的排泄物發電後，剩下的糞渣液肥當作咖啡樹的肥料，不但無毒，種出來的咖啡豆，沒有豬騷味，還有一種奇特的口感。

畜牧場場主 張文山：「你這種水擱置久一點的話，你看這個都變成沼水了，它的ｐｈ值大概7.8左右。」（現場音）

咖啡休閒農場主人利用豬糞渣液肥，增加咖啡樹養份，採收的咖啡不但有種特別的口感，更省下不少肥料費用。

咖啡休閒農場主人 陳金助：「我做了這個沼液、沼渣這個施灌農地以後，我們的咖啡有一種說不上的口感，我覺得那種口感，我稱為幸福感。」

陳金助表示，友善種植不讓土地酸化，這是大地環保的一個精神，而且節省肥料費用三分之二以上。同樣受惠的還有畜牧場主人，利用豬糞液肥灌溉檸檬、香蕉等作物，不但個個長得碩大肥美，切開後果肉色澤鮮豔多汁。

畜牧場場主 張文山：「停留20天以後，從這邊的水往下排出，然後他進去曝氣池，然後到沉澱池，再到施灌，大概用了10天的時間。」

經過處理過後的豬糞渣不但提升農作物價值，讓畜牧糞尿資源化更加容易推行。

新唐人亞太電視 李金菊 林美華台灣屏東報導