多數量產的醬油製造業，都走向速成和機械化的生產模式。可是謝裕讀卻堅持手工柴燒和古法釀造的小規模生產，雖然製作的每一個過程，都非常辛苦又費工耗時，但他卻認為保留醬油香醇的原味，是製醬人的使命與責任。
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【雲林西螺】手工柴燒 古法釀造 謝裕讀找回古早醬油味 (中集) | 產業 | 美麗心台灣(179)中
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2018-10-25 12:21:05
