早餐吃粥暖胃又營養 芝麻糊簡單又方便

【新唐人亞太台 2018 年 10 月 17 日訊】早餐都怎麼解決呢？現在有很多人，早上趕著上班上課，常常是隨便買個東西當早餐，但這很可能無法顧及身體所需要的營養，接下來的新聞，中醫師要教您兩種，簡單又營養的早餐。

早上起床來，一碗溫熱的排骨糙米鹹粥，暖胃又營養。糙米含豐富的蛋白質、高纖維、脂肪、維他命B1等成分，煮成粥好消化好吸收。排骨含蛋白、脂肪、鈣質等營養價值高，具有滋陰潤燥、益精補血的功效。

中醫師 李應達：「我們剛起床全身的體溫都比較低，胃的溫度也比較低，那時候我們千萬就不要喝涼的東西，那吃一些熱的，像粥這一類的，它是比較好消化吸收。」

或者來一碗黑芝麻糊，具有滋補肝腎，潤腸通便等功效，而且還能烏鬚髮，養顏美容、防止骨質疏鬆。

中醫師 李應達：「芝麻粉它也是很營養的，很有鈣質跟潤腸。」

中醫師表示，現在年輕人都喜歡熬夜，早餐不吃，對身體傷害很大，因為晚上是副交感神經活躍的時候，身體要充分休息，如果熬夜易造成心臟病；又加上吃宵夜的話，則容易導致胃黏膜糜爛、潰瘍及肥胖。

中醫師 李應達：「晚 上是副交感神經興奮，心臟沒有休息，心臟也是跳得很快，久而久之，心臟就會過渡的勞累，就會產生心臟病。」

中醫師 李應達：「(晚上)副交感神經興奮的時候，胃的吸收會比較好，所以你那時候吃宵夜的時候，會造成你吸收很多，早餐就吃不下去，會造成你的身體，胃方面的功能混亂，那時候就造成虛胖。」

什麼時間吃早餐最好呢？答案是早上7點到9點，這時候是足陽明胃經通過的時間，這時胃的氣血最旺盛，胃在此時也最容易接納食物。

吃早餐既能防病又能降低虛胖機會，不妨從明天起，就開始早起吃早餐吧。

新唐人亞太電視 胡淑霞 張年潔 台灣桃園採訪報導