一個人吃飯好尷尬？這些店讓你享受獨自用餐時光

【新唐人亞太台 2018 年 11 月 14 日訊】全台單身人口超過700萬人，為了搶攻單身商機，不少餐飲業都推出個人座位，提供單身人口專屬套餐，有日式定食還有麻辣火鍋店，都打出一個人用餐的噱頭，甚至為了單人用餐打造出三層餐架，讓一個人用餐也可以很享受！

店員：「這裡為您送上碳烤牛舌定食。」

燒烤店才有的碳烤牛舌，現在日式餐廳推出套餐定食，而且不用揪朋友，一個人也能吃得到。

顧客：「吃起來很明顯有醃過，我覺得還滿好吃的，烤得剛剛好，還滿有彈性的，我覺得這種位置坐起來還滿舒適的，因為我跟旁邊的距離也沒有很近，跟對面的人也不用直接對眼。」

日式定食公關 葛素珍：「其實有差不多四分之一的客人，都是一個人來用餐的。我們推出了碳烤牛舌定食，目前只有限量兩週的時間來販賣。」

就怕一人到餐廳感到尷尬，店內打造專屬單人用餐環境，一大張餐桌，利用平板電腦點餐，自己吃、自己點，植栽簡單區隔，呈現「保持距離卻不孤單」的用餐氛圍。搶攻單身商機的還有麻辣鍋業者。

店員：「小姐妳好，請問一下妳是一個人用餐嗎？(對)。」

別以為只是個人小火鍋，其實這是一人獨享麻辣鴛鴦鍋，還特別以夢幻下午茶三層架擺放肉品食材，光看就胃口大增。

把油花分布均勻的牛小排拿到滾燙的鍋裡涮兩下，大口放入嘴裡，原味、辣味雙重滿足。

業者 沈佑威：「那到現在的話，單人用餐的客人大概成長了兩成，對我們的業績整體有一成的成長。」

一人經濟崛起，以往被視為要揪團共食的火鍋、燒肉，如今推出小分量個人餐，就是鎖定國內超過700萬的單身人口，不用為了找伴吃飯，犧牲享受美食的機會。

新唐人亞太電視 綜合報導