把來餐廳的客人當家人，是謝俊宇和父親謝武淳的共識，他們採用新鮮海魚和有機蔬果，雖然成本較高，但這個特色，卻贏得許多顧客的肯定與信任，讓父子倆信心倍增。謝俊宇認為好食材只要搭配簡單的料理，即使口味清淡也是相當美味。謝俊宇會巧妙的運用多樣化的食材，讓餐點變得色彩繽紛，好看又好吃。不過在熱烘烘的火爐邊趕著做餐，又要以最快的速度上菜，其實壓力相當大，難怪謝俊宇說他必須不斷的提醒自己，東西要急，但是心態不能急。他希望把這健康飲食的理念複製出去，讓大家都可以吃到好的食物。
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