長年菜
天氣轉冷你就會發現市場裡多了一些又脆又綠又肥的芥菜
買一副豬大骨,放一些紅棗,熬出一鍋又濃又香的大骨湯後,再把上天賞賜的這把翠綠與大骨湯文火慢燉....
芥菜的纖維讓你不僅有飽足感,更讓第二天的排便順暢無比,美麗自然跟著來!
長年菜材料:
芥菜 1大顆
豬大骨 一副
紅棗 數顆
枸杞 半匙
鹽 適量
做法:
1. 大骨川燙後洗淨
2. 大骨、紅棗入鍋中熬2個小時(大火滾後轉小火)
3. 加鹽巴(湯頭要鹹一點)
4. 將湯裡的大骨和紅棗粒撈出
5. 放入芥菜煮至軟、顏色變芥末色即可上桌
6. 為了讓顏色漂亮可燙一些枸杞灑在盤上
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2019-01-10 14:46:29