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現採的水耕蔬菜轉眼就變成餐桌上的生菜沙拉和新鮮營養的蔬果汁。吳孟昆說水耕所需的設備相當簡單，而且大部分的耗材都可重複利用，包括大量的用水也可以不斷循環再利用。尤其栽種過程既不用拿鋤頭耕地，也不用為雜草傷腦筋，又不怕風吹雨打。他認為近年來在極端氣候的影響下，一般農業收成相對不穩定，如果改在溫室裡種植水耕蔬菜，不失為降低風險的對策。尤其節省人力，更適合人力不足的農村。他非常歡迎有興趣的人一起來觀摩、複製、推廣。
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