養鰻魚風險高充滿挑戰，這幾十年來不知有多少養殖戶挫敗退場，李建宏也在一次又一次的失敗中累積經驗。他說魚塭的環境很重要，季節變化，水溫落差太大時，鰻魚最容易生病。鰻魚生病時最好趕快換池和禁食。再說活鰻魚空運外銷日本，除了肉質要鮮嫩外，還要檢驗合格才能過關。所以要養好鰻魚，每一個細節都不容忽視。
---------------------
展現台灣各行各業用心的經營者，努力創造台灣新契機，新世界心台灣，展現島民的勤奮與生命力，創造不同的新視野，讓 世界看見台灣。
美麗心台灣FB粉絲團
看下一集
【雲林口湖】偏愛鰻魚養殖 李建宏挑戰高風險 |有機無毒 | 美麗心台灣(193)下
【嘉義朴子】百年油廠傳承四代 堅持不混油(下集)| 產業 |美麗心台灣(194)下
【台中大里區】台灣中部醬料世家 三兄弟齊心研發客製化| 產業 |美麗心台灣(194)上
【嘉義朴子】百年油廠傳承四代 堅持不混油(上集)| 產業 |美麗心台灣(194)中
【南投中寮】走過艱辛十年 無毒柳丁產量回升| 有機無毒 | 美麗心台灣(195)上
【台南七股】無毒筍殼魚 生態混養成效佳(上集) | 有機無毒 | 美麗心台灣(195)中
【台南七股】無毒筍殼魚 生態混養成效佳(下集) |有機無毒 |美麗心台灣(195)下
【屏東內埔】徐榮銘種植研發本土祖母綠諾麗果| 有機無毒 |美麗心台灣(196)上
【屏東內埔】徐榮銘種植研發本土祖母綠諾麗果| 有機無毒 |美麗心台灣(196)中
【屏東內埔】無患子造林 徐榮銘推展社區社會企業| 有機無毒 |美麗心台灣(196)下
【台南新市區】阿甘的有機農業夢(上集)| 有機無毒 |美麗心台灣(197)上
【台南新市區】阿甘的有機農業夢(下集)| 有機無毒 |美麗心台灣(197)中
【南投埔里】山谷裡仿森林的無毒椴木香菇|有機無毒|美麗心台灣(197)下
【桃園中壢區】女青農與泥巴共舞 推展有機丹蔘| 有機無毒 |美麗心台灣(198)上
【桃園中壢區】主廚簡境宏 堅持用找得到人的食材(上集)| 有機無毒 |美麗心台灣(198)中
【桃園中壢區】主廚簡境宏 堅持用找得到人的食材(下集)| 有機無毒 |美麗心台灣(198)下
