糙米五行鹹粥

糙米比白米營養，這是大家都知道的事，但對小朋友來說，營不營養其實並不那麼重要，重要的是～好不好吃

利用其它食材（如黑木耳、山藥、菇類、蛋…）的特性補足糙米不黏的小缺點，也能讓這碗顏色豐富的粥品不僅增添了滑順的口感，更符合了中國人的五行養身觀

女兒開學的第一天早晨，我準備了這道簡單的鹹粥，希望可以給她帶來一個快樂的學期

糙米五行鹹粥

材料：

煮熟糙米飯一碗、黑木耳3朵、柳松菇1大匙、蛋一個、山藥半碗、碎豬肉2大匙、冷凍蔬菜（紅蘿蔔、碗豆、玉米粒）半碗、蔥花一大匙、鹽適量、白胡椒粉適量

作法：

1. 鍋中加5碗水，將切碎的黑木耳先煮軟，待湯汁有點黏稠續加入柳松菇煮約5分鐘

2. 將糙米、山藥丁加入，待湯汁有點粉白，即可加碎豬肉

3. 肉熟後加冷凍蔬菜煮約3分鐘

4. 加入打散的蛋液（不要馬上攪拌），待沉入的蛋液浮起，即可熄火

5. 起鍋前加蔥花，鹽巴、白胡椒粉調味