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一刀劃開筍殼，清脆的聲音中透出白白粉嫩的筍肉，生吃、涼拌、切成片狀再快刀切絲辣炒或切丁炒飯皆適宜，滾刀削塊入鍋煮湯脆嫩清甜是饕家口中的美味食材。這個筍子兩邊對生，好像似龍麟一樣這就是讓陳景行愛不釋手的「甜龍筍」。
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