雲林冬季限定美景 曬烏魚子超壯觀

【新唐人亞太台 2019 年 12 月 24 日訊】雲林箔子寮漁港直銷中心，(21日)週末有一場烏魚子行銷活動，除了提供民眾免費試吃，還有全台首創的烏魚子手工皂DIY活動，吸引不少人潮。

微風徐徐吹來，加上溫暖的陽光，正是曬烏魚子的好時機，雲林海線鄉鎮盛產烏魚子，曬烏魚子的場景成了當地冬季的限定美景，今年烏魚子產量比去年多了二成，品質也更優。

烏魚子業者 曾煥佾：「今年的品質跟往年來比較算穩定，很穩定，因為最主要是上波採收的時候，連著冷好幾天，所以來說整個起來品質很穩定，根據我們說的，可以說五年來今年算是品質最好的。」

雲林區漁會舉辦漁村特產行銷活動，一大早箔子寮漁港直銷中心，就人手一碗剛上桌的烏魚子米粉湯，現場大、小朋友都說好吃。

遊客：「(您有吃到烏魚嗎)，有，(好吃嗎)，好吃。」

主廚 江瓊樓：「(烏魚子)顏色就要像平常漁會說的要金黃色，重量要夠，不要沾到膽汁，沾到膽顏色會黑黑的，口感不好，顏色沒那麼漂亮。」

活動現場還有全台首創的烏魚子手工皂DIY，製作方法很簡單，先溶解皂基、倒入模具，最後噴上香精 ，再靜置等待就成功了。箔子寮漁港子行銷烏魚子，美味海產搭配文創diy，為在地特產烏魚子創造更多商機。

新唐人亞太電視 廖儷芬 台灣雲林採訪報導