想把泰菜變成一個完美的模式，蘿拉老師長達12年的時間，重返泰國學習，並且把以前對香料的印象全部放下，才有如今應變自如的功力。不斷的精進自己，蘿拉老師把泰國菜的飲食文化成功的輸入台灣，她不只是一位可以把滇泰緬菜系說清楚的人，也為孤軍後裔找到更多美好的家鄉味 。
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