陳光鏡滿懷理想的投入友善耕作，但是辛苦種植的黃豆卻乏人問津。為了突破困境，他結合食農教育與實驗操作，把傳統的豆花、豆腐的製作搬上了課堂，讓參與者親自動手製作豆花、豆腐，還引導他們一起觀察、試驗與探索，並且把他的田區開放成戶外的大教室。這兩年來．他辦了超過 2500人次的餐飲活動，雖然又忙又累，但他卻希望藉由這樣的活動，讓更多人吃台灣本產的黃豆，更進一步推展自然友善的耕作方式。
美麗心台灣FB粉絲團：
https://goo.gl/2F09V9
看下一集
【高雄美濃區】邱森曙的有機宏願 遺留給美濃(上集) | 有機無毒 | 美麗心台灣(255)上
【高雄美濃區】邱森曙的有機宏願 遺留給美濃(下集) | 有機無毒 | 美麗心台灣(255)中
【高雄美濃區】潘寶仁夫婦半農半X的有機生活 | 美麗心台灣(255)下
【雲林水林】挑戰有機洋菇 楊翔喻不計得失 全家打拼 | 有機無毒 | 美麗心台灣(256)上
【雲林水林】挑戰有機洋菇 楊翔喻不計得失 全家打拼 | 有機無毒 | 美麗心台灣(256)中
【雲林水林】挑戰有機洋菇 楊翔喻不計得失 全家打拼 | 有機無毒 | 美麗心台灣(256)下
【高雄美濃區】羅元鴻的農作與藝術 看見不一樣的美濃 | 有機無毒 | 美麗心台灣(257)上
【高雄美濃區】羅元鴻的農作與藝術 看見不一樣的美濃 | 有機無毒 | 美麗心台灣(257)中
【高雄美濃區】羅元鴻的農作與藝術 看見不一樣的美濃 | 有機無毒 | 美麗心台灣(257)下
【新竹峨眉鄉】方福杉的善念 40年桶柑園起死回生（上集）| 有機無毒 | 美麗心台灣(258)上
【新竹峨眉鄉】方福杉的善念 40年桶柑園起死回生（下集）| 有機無毒 | 美麗心台灣(258)中
【高雄燕巢區】楊安和的無藥無肥多樣作物實驗田 | 有機無毒 | 美麗心台灣(258)下
【嘉義大林】為理念打拼 張幼功不畏艱辛 力推BD農法 | 有機無毒 | 美麗心台灣(259)上
【嘉義大林】為理念打拼 張幼功不畏艱辛 力推BD農法 | 有機無毒 | 美麗心台灣(259)中
【嘉義大林】為理念打拼 張幼功不畏艱辛 力推BD農法 | 有機無毒 | 美麗心台灣(259)下
【屏東長治】張錦霖夫婦的無毒金桔加工 帶動社區發展 | 有機無毒 | 美麗心台灣(260)上
