美食滑翔而下 疫情下瑞典「一桌一人」餐廳

【新唐人亞太台 2020 年 05 月 12 日訊】中共肺炎波及全球，也改變了多國的生活方式，帶您看到，一對瑞典夫妻，開了一家非常獨特的「一桌一人」室外餐廳，店主表示，疫情期間也可放心享用美食。

今天(5月11號)，這對瑞典夫妻，將迎來餐廳的第一位客人。因餐廳設置在室外空曠的草地上，遠離人群，只有一桌一椅，因此取名為「一桌一人」餐廳。

廚師佩爾森(RASMUS PERSSON)介紹，開設這家餐廳的靈感，來自於他父母三月來看望他們時，因為疫情只能待在室外，享用他們精心準備的晚餐。這個場景觸發了佩爾森開「一桌一人」餐廳的想法。

「一桌一人」餐廳合夥人 LINDA KARLSSON：「這是飲品（有蓋子的瓶子），運送過程中會搖晃，別忘了拿上杯子。我現在將他們傳過去。」

食物就這樣，通過簡易的繩子，運送到了客人餐桌旁，然後客人自己取出籃中食物享用。

「一桌一人」廚師 拉斯穆斯·佩爾森：「接下來，我來處理主餐會用到的薑。」

今天的主餐，有純正的黃蘿蔔薑，甜玉米餅搭配榛子黃油等，客人時常發出滿意的讚許聲。接下來最後一個環節是上甜點。

「一桌一人」廚師 拉斯穆斯·佩爾森：「這是最後一道（甜點)，藍莓，去吧。」

這樣的上菜方式還真是獨特，此外，用餐價格也不在菜單上，而是由客人自己決定。

經過了3個小時的用餐過程，客人起立鼓掌，向他們表示感謝。佩爾森十分欣慰，希望在疫情下，可以給人們帶來不一樣的感受。

新唐人記者 嚴曦 綜合報導