小包裝冷凍鮮果上市 消費者與農民雙贏

【新唐人亞太台 2020 年 07 月 15 日訊】台灣是水果王國，國產鮮果深受消費者青睞，但鮮果不易保存，影響果農收入及消費者購買願意，農糧署與蔬果通路商合作，推廣小包裝鮮果塊冷凍包，讓消費者方便購買及食用，也提高果農收入。

撕開冷凍紅龍果倒入果汁機，再加入半包鳳梨，倒入300CC白開水，經過攪打後，色彩鮮艷的水果冰沙就完成了。

農委會農糧署署長 胡忠一：「經過我們的削皮切塊之後，把所有的營養用急速冷凍的方式把它鎖在我們的容器裡面，那鎖住的話可以延長它的保存期限，第二個可以提高它的附加價值，同時可以讓我們消費者很簡單就能夠食用。」國產鮮果甜美多汁，農糧署與蔬果通路商合作，採急速冷凍技術，製作成小包裝鮮果塊冷凍包，並在各大超市與量販通路販賣，創造果農與消費者雙贏局面。

蔬果通路商董事長 王彥森：「這個技術可以把我們的水果它的鮮度可以把它鎖住，它的營養跟還原以後跟原來的水果它那個風味是幾乎都是一樣的，不會跑掉。」南投青農 梅峻豪：「像瑕疵品有的賣不掉，量過多有些賣不掉的時候，農糧署他現在推出這個U果，它就是幫助我們能夠至少鮮果的部份它是不會被浪費掉的。」小包裝鮮果塊冷凍包品項多元，有荔枝、紅龍果、鳳梨、檸檬等等，很方便民眾用銅板價格在超市購買，炎炎夏日在家也可輕鬆享用。

新唐人亞太電視 邱添喜 台灣台中採訪報導