7-11.全聯.頂好冷凍食品大腸桿菌超標 全家標示不符

7-11.全聯.頂好冷凍食品大腸桿菌超標 全家標示不符(資料畫面)

文：陳敬哲（NOW健康） 

名為「健身G肉餐盒」，但實際飽和脂肪含量卻超出外包裝的營養標示，食藥署最新冷凍冷藏調理食品大稽查發現，統一超商、頂好、全聯等多家商店所販售特定商品大腸桿菌超標，至於全家便利商店2項便當類包裝食品則因營養標示與實際不符而挨罰。

食藥署於今年7月至8月間啟動「市售流通冷凍冷藏調理食品稽查專案」，針對全台190家超市、量販店、便利商店及外帶店等冷凍冷藏調理食品販賣場所進行查核，重點為是否合乎微生物衛生標準，以及營養標示。

結果發現，在290件冷凍冷藏調理食品中，12件產品微生物標準抽驗不合格，以大腸桿菌群超標占大宗，其中3件經限期改善複抽驗後仍不合格，而遭開罰。

頂好超市共有2款食品違規，「陶爸爸手工韭菜水餃」被驗出大腸桿菌超標，限期改善再驗仍超標。「熟鍋貼」則是初驗大腸桿菌群超標、複驗合格。

全聯超市的「帕瑪奶香培根義大利麵」初驗生菌數超標，「滷味拼盤」初驗大腸桿菌群超標，「米漢堡三杯猴頭菇」初抽驗生菌數超標，複驗時，不僅生菌數超標，連大腸桿菌也超標。

統一超商的「高雄空廚青醬蛤蜊義大利麵」、生機店聖德科斯的「番茄義大利醬」、有機食品店里仁的「鮮蔬米漢堡」、台南多那之麵包「鮮蔬烤雞三明治」、高雄俗俗的賣生鮮超市「手工熟鍋貼」，初驗時均發現大腸桿菌群超標。

台中領好超市的「雙寶雞」則是大腸桿菌群超標，初驗、複驗均不合格；雲林省錢超市「冷凍韭菜豬肉水餃」則是初驗生菌數超標。

至於營養標示，稽查專案抽驗11件便當類包裝食品，結果發現，全家便利商店「泰式打拋豬飯」、「健身G肉餐盒」以及北投「來來超商」的「蠔油牛肉燴飯」、「蕃茄培根蛋炒飯」等4件產品營養標示與實際狀況不符。

食藥署提醒，民眾選購冷凍冷藏調理食品時，應挑選環境乾淨、整潔及商譽良好的店家，並觀察食品的色澤及氣味是否正常，並應注意產品貯存溫度（冷藏攝氏7度以下，冷凍負18 度以下），購買後應盡速食用完畢，以避免常溫下細菌過度滋生。

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