為追夢離職！敘女成巧克力師自創品牌

【新唐人亞太台 2020 年 12 月 12 日訊】要追尋自己的夢想往往需要很大的勇氣，離職後創業更是備感壓力，敘利亞一名婦女一年前下定決心轉換跑道，如今圓夢成為巧克力師的她，開設網路商店販售手工製作的巧克力，善用網路行銷，打響知名度。

把加熱融化後的香濃巧克力鋪平在工作檯面上，再用鏟刀耐心將巧克力調節到適當溫度。

來自敘利亞大馬士革的桑博爾(Nour Sunbol)為了實現夢想，在一年前毅然決然離職，用心鑽研製作手工巧克力，雖然經歷多次失敗，但最後終於成功做出高級的巧克力，同時開設網路商店，創立自己的品牌(Notchi)。

巧克力師 桑博爾：「我嘗試過，第一次失敗了，第二次也失敗了，做出的巧克力不好，因為它有些國際標準比如溫度和其他的，我們不應該改變它。」

雖然沒有實體店面，但藉著網路傳播的力量，桑博爾的巧克力逐漸建立出知名度，而在臉書和IG上也有超過一萬人追蹤。

巧克力師 桑博爾：「線上行銷比店面容易多了，因為我們正處於社群媒體的時代。跟開店相比，可以吸引更大的客戶群。」

然而原物料不斷上漲，要維持相同價格就必須偷工減料，但桑博爾為了堅持品質，正掙扎未來是否調漲售價，所幸他得到粉絲的支持，因此她將持續使用高品質原料，不讓喜愛她產品的顧客失望。

新唐人亞太電視 育雙 綜合報導

【英語補給站】

Syrian woman chocolatier dreams of international recognition

Having left her job a year ago, Nour Sunbol has now launched a new business centered on one of her passions: chocolate. The 27-year-old Syrian created an online shop where she advertises and sells her extravagantly designed chocolate, called 'Notchi'.

Her product, she says, is entirely hand-crafted and made with high quality ingredients. The young chocolatier, who aims for wide recognition, has acquired of a following of more than 17,000 people on Facebook and Instragram. Despite the daily increase in raw ingredients' prices, Sunbol remains dedicated to producing the best of her sweet bites.