台中富地市場 營造不同的市集夜市氛圍

【新唐人亞太台 2020 年 12 月 26 日訊】由設計公司打造，有全台最美夜市稱號，位在台中草悟道市民廣場旁的「富地市場」，集合美食、文創、手作等各具特色創業青年進駐，期望透過複合式創意聚落的營造，翻轉傳統市集和夜市的面貌。

牛肉餡煎得吱吱作響，麵包舖上生菜、蕃茄，加上牛肉餡、起司，最後淋上醬汁，令人垂涎的牛肉漢堡完成了。

業者：「你的漢堡好囉。」

業者：「我們是用台灣牛去做漢堡，吃起來會有特別的芳香的牛肉，比美牛還有澳洲牛更好吃。」 還有這道用酥皮包裹起來的烤菲力牛排；以及這杯不一樣的穀飲。

業者：「包含菲力牛排啊，包含松露啊，包含上等手工培根這一些東西，用酥皮把它包裹起來，然後放到烤爐裡面去烤，最後再由主廚這邊來呈現出來。」業者：「喝起來會有一些油脂、纖維還有顆粒，這個就是我們最大的特色。」 這裡是稱號全台最美夜市，草悟道富地市場，有各具特色的品牌進駐，包含美食、文創、手作、植栽等，假日還有街頭藝人表演，就是要讓到草悟道的民眾一次逛好逛滿。

民眾：「都很好吃，(跟逛過的夜市有什麼不一樣？)比較乾淨。」 富地市場創辦人 吳宗穎：「我們一直覺得市集不好看，夜市不好看，所以我們一直以設計公司的角度，一直以設計公司的思維去做這些台灣在地文化的一些改變。」

台中市觀旅局長 林筱淇：「在這邊也要呼籲民眾，一定要配合這些防疫措施，戴好口罩，勤洗手，手部消毒，在我們人潮聚集的時候盡量不要飲食，也要保持適當安全距離。」 富地市場即日起營業到2021年6月底，從每天下午到晚上；1月底到中國新年前還有年貨大街市集，要讓民眾體驗不一樣的市集夜市。

新唐人亞太電視 邱添喜 陳玟妙(實習記者) 台灣台中採訪報導