餐飲集團「漲」聲響！ 漲幅4%起跳 民眾吃不消

【新唐人亞太台 2021 年 11 月 09 日訊】歡迎回來。受到塞港和航運運費漲價影響，原物料、供應鏈一片漲聲響起，餐飲集團也大喊吃不消，紛紛調漲！繼連鎖品牌調漲後，平價火鍋也跟進調漲，漲幅至少都從4%起跳，讓民眾大喊荷包真的縮水了。

打開冰箱，拿出肉品，店員一早來備料，畢竟冬天到了，熱呼呼的火鍋幾乎人人都愛！端出菜盤肉盤，隨著原物料漲聲響起，餐飲業者也大喊吃不消，以火鍋店來說，牛肉漲最多，和今年4月相比，漲幅至少四成！

火鍋店業者 郭先生：「7月還沒什麼感覺，8月突然就漲了，有些漲了200%，平均漲幅55%、50%，我原本也調(漲)5%，被客人罵到，馬上就把它調回來了。」

不只這個老闆想漲價，火鍋品牌也紛紛貼出公告，繼餐飲集團王品、孫東寶漲價後，平價火鍋也跟進，鍋爸已經在11月1日宣布調漲，午餐微漲4%，晚餐假日則是一口氣漲5%，另一家平價品牌極鮮預告11月15日午餐漲6%，晚餐和假日則是調漲8%，而日前宣布可能漲價的漢來海港自助餐，則是明年元旦開始漲，漲幅約4%~7%。

民眾：「就滿有感的，其實不只火鍋店，比如說買菜啊、麵包，都有漲價。」

民眾：「對啊，買菜啊，買什麼東西都漲價，多個三、四千吧，(希望)支出會減少。」

漢來美食行銷副總 吳若寧：「豬、雞、牛、羊等等肉類，還有海鮮進口海鮮食品，漲幅都非常大，說真的實在撐不下去了，所以我們只能夠，預計在明年元月份，調整我們自助餐這個業態的售價。」

業者坦言受到塞港和航運運費漲價，整個供應鏈一起漲，真的撐不住，看來明年開始，要吃到這些料理，民眾可得多掂量自己的荷包。

新唐人亞太電視 綜合報導