在太空種出辣椒！國際太空站品嚐現做墨西哥捲餅
【新唐人亞太台 2021 年 11 月 11 日訊】NASA太空人近日在國際太空站採摘了第一批辣椒。據稱，這是到目前為止人類在太空站進行過最複雜的植物實驗之一。
太空人在太空作業，雖然可以透過乾糧或可長期保存的食品來維持生活，但這些保久品難以提供人體所需的維生素 C 和維生素 K，而 NASA 表示這些辣椒則能滿足這些需求。
今年 6 月 NASA 太空站一次補給航班中，共計有 48 顆辣椒種子一同登上了宇宙進行種植實驗。這次成功栽植出智利辣椒，除了提供太空人更多元的營養之外，也為彌補在太空長期作業，喪失的味覺及嗅覺能力。
先前 NASA 已經在太空種植出生菜、蘿蔔、百日菊，但其中比起其他作物，辣椒需要更多的時間發芽成長，難度更高，這次的辣椒在太空開花結果前後花費了 4 個月時間。
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