行銷水林甘藷推向國際 瓊埔合作農場獲雙認證
【新唐人亞太台 2022 年 09 月 01 日訊】有「甘藷故鄉」之稱的雲林縣水林鄉,全鄉種植面積高達一千公頃以上,供應全台約1/5產量;農糧署署長胡忠一表示,瓊埔合作農場是全台第1個通過甘藷作物GGAP(集團驗證)及農產品產銷履歷(TAP)雙驗證的甘藷生產農場,希望把台灣甘藷推向國際。
從育苗、種植到加工、行銷,雲林水林瓊埔合作農場在農糧署輔導下,利用冷鏈設施與農機耕種,不僅取得GGAP和農產品產銷履歷雙驗證,更研發多項加工系列產品,把台灣甘藷(地瓜)推向國際。
農糧署署長 胡忠一:「藉由整個產銷履歷的導入,來讓消費者可以很安心的、可以很簡單的追溯得到安全、安心,整個生產過程當中的透明的這些食品;同時在加工廠的部分,我們也協助他們,導入ISO22000,還有HACCP,完全符合國際的標準。」
瓊埔合作農場理事主席 蘇嘉益:「農糧署對我們冷鏈的一個協助,可以讓我們的一個儲存的一個保存更久,讓我們的產品那我們的產品更多元化,讓我們的整個產量以及加工的部分非常完善。」
雲林縣水林鄉地瓜種植面積廣達上千公頃,瓊埔合作農場從育苗、種植到加工、行銷一條龍;曾當過總舖師、人稱「阿甘薯叔」的蘇嘉益,把一般人認為「粗俗」的甘藷結合高檔食材,做成兼具養生與美味的料理,翻轉大家對甘藷的雜糧印象。
民眾:「(地瓜)口感就是香鬆甜,我覺得它這個濃湯的部分呢,不輸給五星級餐廳的濃湯。」
瓊埔合作農場理事主席 蘇嘉益:「像這一道(香橙地瓜龍膽斑)就是採用我們雲林縣古坑鄉所產的那個柳橙,搭配我們口湖的一個龍膽石斑,以及水林地瓜來做一個香橙地瓜,口感會比較滑順,也比較解膩。」
蘇嘉益指出,近幾年因疫情關係,國際馬鈴薯短缺情況嚴重,希望藉由地瓜加工產品的推廣,能夠以地瓜取代馬鈴薯,打造更多元的地瓜消費市場。同時增加就業機會,吸引年輕人口回鄉。
新唐人亞太電視 方雅嫻 台灣雲林採訪報導
相關新聞
-
雲林地瓜嘉年華登場 地瓜將進入盛產期
2022-10-25 07:46:03歡迎回來。雲林水林鄉是台灣最主要的地瓜產地,年產量約3萬噸。上週末(22日)在瓊埔合作農場舉辦「地瓜嘉年華」活動,預告地瓜即將進入盛產期。
-
耗資逾8億 全台首座區域冷鏈物流中心動土
2022-05-09 08:57:12全台首座區域冷鏈物流中心,8日在雲林西螺舉辦動土儀式,農委會表示,明年完工後,從台中到台南生產的蔬果可以從這裡調度,增加農產品壽命,提高農民收益,可望提升蔬果的國際競爭力,為台灣農產品保鮮機制寫下新的里程碑。
-
全國最大農機展在雲林 參觀人潮創新高
2019-10-21 21:39:062019雲林國際農機展,為期3天,在週一(21日)下午3點,圓滿閉幕。這次總共吸引51萬人次來參觀,突破14年來新高,現場交易金額,超過5億元以上。
-
國產小麥登世界舞台 農糧署輔導業者推新品
2022-11-15 07:56:01由農糧署輔導的台中市中都農業生產合作社,選用台中區農改場育成自有品種,與農友契作生產小麥,14日舉辦新品發表,推出由國產硬紅春麥與硬白麥,製作出的9款麵粉,還找來2022世界麵包團體賽冠軍師傅武子靖,來代言。
-
全國最大農機展開幕 智能省力機受青睞
2023-09-23 20:07:29全台最大農業盛事「雲林國際農業機械暨資材展」23日開幕,縣長張麗善表示,希望3天展期,交易金額能刷新去年6億元紀錄,目標要達到10億元。
-
導入智慧化生產技術 台灣竹筍行銷國際
2022-09-02 07:38:51清脆鮮甜、高纖低熱量的綠竹筍,是炎炎夏日餐桌上的一道清涼美味佳餚;在農糧署輔導之下,雲林一個果菜生產合作社,導入冷鏈高溫高壓加工生產技術,不僅讓民眾一年四季都能吃到新鮮竹筍,也為筍農打開新市場。
-
挺農民拚外銷 農糧署長:鳳梨外銷日本今年目標3萬噸
2022-02-25 17:29:32中共去年2月片面宣布暫停台灣鳳梨後,反倒讓台灣鳳梨的銷日量大增8倍,農委會更加碼媒合外銷通路,週四(24日),屏東又封櫃了40公噸金鑽鳳梨要外銷日本,農糧署長胡忠一也信心十足,說今年鳳梨外銷日本數量可望突破3萬公噸。
-
蒜頭半斤50元 雲林四湖「裝蒜節」超人氣
2020-09-22 21:43:52雲林縣四湖鄉是全台最大蒜頭產地,上週末(19日)四湖舉辦第一屆裝蒜節,除了吃蒜、種蒜的相關活動外,在蒜價高漲之際,現場推出半斤50元的限量優惠價,甚至有台南的民眾跑來買。
-
千人拔花生 雲林農會百年慶熱鬧滾滾
2023-12-02 19:56:11雲林虎尾鎮農會為了慶祝成立1百週年,擴大舉辦慶祝活動。週末(2日)虎尾鎮農會舉辦「千人拔花生」的體驗活動,許多家庭扶老攜幼全家總動員,十分熱鬧。
-
竹縣關西仙草加工中心落成 盼仙草產品行銷國際
2021-10-27 22:23:25新竹縣關西鎮是仙草加工重鎮,從民國78年由臺灣省政府農林廳,推行「一鄉鎮一特產」計畫,就開啟仙草加工生產之門。不過最近幾年,舊有的加工廠設施已不敷產能所需,關西鎮農會就把它施工改善,讓原本的初級加工廠,轉型成食品工廠,還導入國際認證標準,希望能行銷到國際。
-
新埔曬柿餅景色如畫 農糧署長大推竹縣觀光
2020-12-03 21:37:36每年9月開始,新埔旱坑里曬柿餅的美麗景色,常吸引大量遊客。日本笠間台灣辦事處長木下知香,週二(12/1)也受邀和農糧署長胡忠一起走訪新埔鎮,除了訪視茶廠,也到柿餅生態園區參訪,木下知香受訪時也說,疫情後會幫忙宣傳,讓日本旅客來台旅遊。
-
多吃國產雜糧好處多 抗旱節水、健康又環保
2021-12-29 22:06:42農委會農糧署,29日在台中文創園區,舉辦「國產雜糧創意遊程HOW市集」成果展,分享農糧署各階段辦理食農教育的成果,希望提升國人對國產雜糧的認識。
-
行銷鳳梨 農糧署結合屏東業者開發多元通路
2021-04-15 21:32:58歡迎收看今天的好樣Formosa。中共禁止進口台灣鳳梨後,反而讓「自由鳳梨」打開國際市場,行政院農委會農糧署長胡忠一,日前南下屏東內埔參訪鳳梨田,更親自下廚,結合屏東在地的農漁產品,變化出美味的鳳梨料理,希望能多推廣鳳梨。
-
小包裝冷凍鮮果上市 消費者與農民雙贏
2020-07-15 21:46:29台灣是水果王國,國產鮮果深受消費者青睞,但鮮果不易保存,影響果農收入及消費者購買願意,農糧署與蔬果通路商合作,推廣小包裝鮮果塊冷凍包,讓消費者方便購買及食用,也提高果農收入。
-
農糧署建立媒合平台 推產銷履歷豆奶進校園
2022-08-09 07:45:51疫情下進口大豆漲價又傳出斷貨,全台大豆年需求量260萬公噸,農糧署為了擴大國產大豆面積,強化大豆原料供應鏈,辦理「供應國產可溯源豆漿採購媒合會」,推動高品質國產可溯源豆漿產品,進入校園,讓國中小的同學們都可以喝得到。
-
總舖師改行務農 打造地瓜王國榮獲全國模範農民
2023-01-26 12:16:32總舖師蘇嘉益10年前回到雲林縣水林鄉種地瓜,從原先5公頃到現在300公頃,建立甘藷健康種苗繁殖體系,導入智慧化產銷管理平台,研發地瓜料理、開發通路,榮獲全國模範農民。
-
陳吉仲見證上百青農進漢光 共創產銷供應鏈
2020-11-02 16:33:19為改善農村人力老化問題,積極輔導青年返鄉從農,農委會主委陳吉仲2日南下雲林縣西螺,見證百位有產銷履歷及有機驗證之青年農民與西螺漢光果菜生產合作社契作簽約,共創產銷供應鏈,為青農解決行銷通路問題,也讓消費者可以在全聯等各大通路賣場輕鬆選購安心溯源的優質農產品。
-
推國產蜂蜜產銷履歷評鑑 陳吉仲親自頒獎表揚
2023-08-15 07:44:09為了推廣國產優質蜂蜜,農糧署8月12日舉辦「2023全國國產龍眼及荔枝蜂蜜品質評鑑頒獎典禮暨成果發表會」,農業部長陳吉仲親自出席頒獎,共有133位得獎蜂農接受表揚。
-
興大攜手產官學 鳳梨釋迦加工加值增多元產銷
2021-11-29 19:56:48農委會透過產、官、學合作方式,解決鳳梨釋迦出口受阻問題,農糧署今天和食品廠等單位,簽訂「國產鳳梨釋迦試製打樣與推廣計畫」,希望增加多元產銷,提升農民收益。
-
台灣產官學研攜手 助鳳梨釋迦加工加值
2021-11-30 22:36:06歡迎回來,每年12月是台灣釋迦採收期,不過在今年9月中共暫停台灣釋迦輸往中國大陸後,農糧署隨即整合產官學研量能,29日,台灣13家農產品加工業者與通路商,簽署協議書,要在鳳梨釋迦加工品市場上,共同開發布局,盼增加多元產銷,以確保農民收入。