嘉義養殖烏魚子產季 飼養成本增價格25年新高

【新唐人亞太台 2022 年 11 月 17 日訊】嘉義縣養殖烏魚子產季登場，漁民忙著取卵曝曬加工，但飼養成本增加，加上疫情及魚塭架光電，不少漁民棄養，導致供不應求，烏魚子價格創25年來新高。

一片片色澤漂亮的烏魚子，漁民正加快手腳，不斷擦拭包裝，一箱箱準備出貨，嘉義縣正值養殖烏魚子產季，大家忙著取卵曝曬加工，沿海布袋鎮及東石鄉烏魚及烏魚子的品質都很有保障，不過今年想吃烏魚子，可得要花更多錢才能買到。

烏魚子盤商 蔡義柏：「嘉義縣政府所提供的，它今年有2千多公頃的養殖魚塭，收去做太陽能的種電。」

業者說因為飼料上漲，飼養成本增加，加上疫情及魚塭架光電板，不少漁民不養了，造成供不應求。

烏魚子盤商 蔡義柏：「那養殖面積減少很多的話，當然產量減少啊，那個魚貨的價格都會提高，這些養殖魚類通通都是有漲2成以上的價格。」

烏魚子業者：「這個2200元一（台）斤，然後這個（6兩重）是1550元。」

烏魚子產地價，8兩重大約1000~1050元，比去年增加50元，又因為現在魚塭，原本是烏魚的養殖池，現在上面都架設了太陽能板，業者說烏魚養殖大概要3~4年才能收成，過去2年受到疫情影響，有大約4成的漁民把魚塭租給光電業者，如今產量少，烏魚子需求量增加，價格上漲到創下25年來新高。

新唐人亞太電視 綜合報導