連鎖咖啡店推橄欖油咖啡 溶合地中海風味

【新唐人亞太台 2023 年 03 月 09 日訊】知名連鎖咖啡店星巴克近期在義大利新推出了橄欖油系列咖啡，從拿鐵到咖啡馬丁尼有多種不同的選擇，將帶給消費者全新的體驗，而星巴克計畫新系列隨後會陸續在其他特定國家和地區上市。這項新產品是否會為咖啡業帶來革新？受到關注。

常用於地中海式料理的橄欖油加入咖啡後是否對味呢？

世界最大的咖啡連鎖店星巴克(於2月22日)推出了橄欖油系列咖啡Oleato，新系列飲品是在阿拉比卡咖啡中加入一整匙的帕坦納（Partanna）冷壓特級初榨橄欖油，一杯價格落在4.5到6.5歐元間，相當於台幣150到210元，橄欖油咖啡搶先在義大利上市並測試市場反應度。

顧客 STEFANIA BATTAGLI：「對我來說油有點多。但我喜歡它，因為牛奶和油的味道分明。我不知道如何解釋，有兩種味道混合在一起，而且效果很好。」

橄欖油系列咖啡的靈感來自星巴克創辦人霍華·舒茲（Howard Schultz），他在去年到西西里島（Sicily）旅行時，認識到每天服用一匙橄欖油的地中海飲食習慣，進而發現到把橄欖油加入咖啡能交織出美味且變化豐富的層次，因此他認為橄欖油咖啡將會顛覆咖啡行業。

顧客 NICOLE MOLINARI：「這是一個奇怪的想法，但它有一些不同之處，在我看來，與義大利人相比，它會對外國人更有吸引力。」

星巴克表示，新系列將在全球特定市場推出，春季先從美國南加州開始，隨後會在日本、中東和英國陸續上市。

星巴克於1971年成立於美國西雅圖，目前在全球擁有約三萬六千家門市。但星巴克直到2018年才開始進入義大利，在這個擁有5900萬人口，街頭巷尾幾乎隨處可見咖啡店的國家，星巴克門市卻相對有限，只有23家。

新唐人亞太電視 育雙 綜合報導