巴黎歌劇院吞下肚!法國主廚打造精緻蛋糕

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    【新唐人亞太台 2024 年 01 月 02 日訊】新年將至,巴黎一家餐館,用巧克力做出一批香甜可口的著名建築,包括巴黎可劇院,富凱餐廳和聖心大教堂穹頂。

    眼前這棟恢弘的建築怎?看都跟著名的巴黎歌劇院一模一樣,連穹頂之巔矗立的金色雕像都很像。

    1860年,拿破侖三世下令修建的巴黎歌劇院,用了14年才建成。這裡不僅是巴黎的地標,世界上最著名的歌劇院,更是其它國家修建劇院時爭相模仿的範本。

    在歌劇院街對面的咖啡館(Cafe de la Paix),用餅乾、百香果果凍、咖啡和巧克力,做出了這座國家劇院的模型,香甜可口。最棒的是,模型售價85歐元,大約94美元,還不算貴。

    Cafe de la Paix主廚 勞倫特·安德烈:「做出(歌劇院)模型巧克力是我們的一大成就。更重要的是,這是一種自豪,因為我們就在歌劇院對面。」

    坐落在香榭麗捨大道的富凱餐廳(Fouquet's),創辦於1899年,主廳被列為法國歷史遺產,以經典法國菜聞名。

    過節,富凱餐廳把門店做成巧克力模型,每一層都填滿了各種美味的餡料,包括堅果、水果等,甚至還有金箔。

    模型惟妙惟肖,包括紅色的雨棚、迎賓地毯等,其中巧克力的用量多達一公斤。餐廳希望食客用餐結束,帶一個模型回家,打開建築,一層一層享受甜蜜的回憶。

    這個模型售價90歐元,大約99美元。

    一家冰淇淋店也應景推出聖心大教堂穹頂蛋糕巧克力,裡面添加了橙花的成分,一個售價64歐元,大約71美元。

    新唐人電視台記者 任浩 綜合報導

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