農會用米當法式料理主食 找回吃米的人

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    【新唐人亞太台 2024 年 09 月 13 日訊】歡迎回來,為了找回吃米的人口,彰化縣竹塘鄉農會,用竹塘米作為基底,攜手餐飲主廚,做出創意法式米食料理。

    小提琴領軍,主廚緊隨在後,表演上菜秀,驚豔全場。竹塘鄉農會推出有別於法式料理的創意料理,用米當主食,反客為主,吃菜配飯,創意十足。

    彰化縣長 王惠美:「透過這樣的話,真的我比較少吃飯的人,剛剛整個的飯都把它吃下去,確實是整個起來的視覺各方面都很好。」

    彰化縣竹塘鄉農會總幹事 詹光信:「因為它非常細嫩,再來滑嫩,我們說略帶有香氣,它是非常優質的一個米。」

    竹塘鄉農會總幹事表示,9月28日將到竹塘慈航宮,舉辦米食推廣活動,現場備有1千2百份法式米食餐盒,讓民眾品嚐。另外也攜手農糧署及參山國家風景區管理處,讓好米呈現在中彰投觀光圈的通路上。

    觀光署參山國家風景區處長 曹忠猷:「把米這個產業,能夠發揮出來,做成一個伴手禮、美食,各國還有國內的遊客,來體驗,來繁榮我們在地的觀光商機。」

    活動當日還推出150份法式米食餐點供民眾訂購,其中40%的收益捐出作公益,廣邀愛吃米的好朋友們,一起讓愛永續飄香。

    新唐人亞太電視 葉錫鴻 台灣彰化採訪報導

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