農會用米當法式料理主食 找回吃米的人

【新唐人亞太台 2024 年 09 月 13 日訊】歡迎回來，為了找回吃米的人口，彰化縣竹塘鄉農會，用竹塘米作為基底，攜手餐飲主廚，做出創意法式米食料理。

小提琴領軍，主廚緊隨在後，表演上菜秀，驚豔全場。竹塘鄉農會推出有別於法式料理的創意料理，用米當主食，反客為主，吃菜配飯，創意十足。

彰化縣長 王惠美：「透過這樣的話，真的我比較少吃飯的人，剛剛整個的飯都把它吃下去，確實是整個起來的視覺各方面都很好。」

彰化縣竹塘鄉農會總幹事 詹光信：「因為它非常細嫩，再來滑嫩，我們說略帶有香氣，它是非常優質的一個米。」

竹塘鄉農會總幹事表示，9月28日將到竹塘慈航宮，舉辦米食推廣活動，現場備有1千2百份法式米食餐盒，讓民眾品嚐。另外也攜手農糧署及參山國家風景區管理處，讓好米呈現在中彰投觀光圈的通路上。

觀光署參山國家風景區處長 曹忠猷：「把米這個產業，能夠發揮出來，做成一個伴手禮、美食，各國還有國內的遊客，來體驗，來繁榮我們在地的觀光商機。」

活動當日還推出150份法式米食餐點供民眾訂購，其中40%的收益捐出作公益，廣邀愛吃米的好朋友們，一起讓愛永續飄香。

新唐人亞太電視 葉錫鴻 台灣彰化採訪報導