關鍵字:葡式蛋塔
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人氣伴手禮隱藏飽和脂肪危機 多吃恐造成心血管負擔
2020-01-22 15:52:59年節送禮許多人會選擇芝麻蛋捲、葡式蛋塔、鳳梨酥等精緻糕點。不過,董氏基金會食品營養中心提醒,這些食物大部份都含有過多的飽和脂肪,且熱量偏高,如果吃多了,除了易導致肥胖外,還可能造成高膽固醇和心血管負擔。
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【甜點】葡式蛋塔│廚娘香Q秀(492)
2018-11-15 18:00:00法國藍帶廚藝學院高級西點班畢業的麥田金老師,分享的葡式蛋塔外表看似樸實,其實好原料吃起來就是不一樣!她運用了冰水、白醋,因醋有柔軟麵筋的功效。然後用奶油可以柔軟麵糰,而蛋黃、砂糖則是上色的功臣。結合各種口感於一體的葡式蛋塔,千層香酥的酥脆塔皮、滑嫩溫熱的內餡,吃起來充滿層次。
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葡式蛋塔~外酥內軟令人垂涎 │廚娘香Q秀(492)預告
2018-11-08 18:30:30外皮酥脆,內餡有著蛋黃及奶油味,甜而不膩的葡式蛋塔。透過擁有專業證照11張的麥田金老師不藏私的甜點教學,色香味俱全的葡式蛋塔一出爐就馬上被秒殺。熱騰騰的酥皮,酥脆好吃內餡更是齒頰留香!
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會跳的蛋塔!鄉間256層酥脆蛋塔店
2015-11-02 22:15:33最近在網路爆紅的一家葡式蛋塔店,為了實踐葡式蛋塔精神,讓顧客吃到好吃的蛋塔,遍尋全台的天主教堂,最後落腳在彰化埔心羅厝天主堂旁,透過鏡頭帶您直擊256層蛋塔,酥脆的秘密。
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