關鍵字:高麗菜飯
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高麗菜家常料理營養滿分!內行人授3步驟一起動手做
2024-01-15 20:49:29台灣1年4季皆生產高麗菜,特別適合在涼冷的氣候中生長,平地產區主要集中在雲林、彰化2地,產季為10月至隔年5月,如果想吃到便宜又好吃的台灣高麗菜,不妨把握11月至隔年4月,由於這時期的高麗菜遇低溫時,呼吸作用較低,可累積較多的糖分,吃起來就會特別鮮甜脆口,而不少家庭平時也都會料理高麗菜,但礙於每日料理方法變化不大,容易吃膩。
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【台灣小吃】高麗菜飯/蘿蔔絲餅│廚娘香Q秀(304)
2016-06-03 18:00:53想吃古早味的高麗菜飯嗎?辜惠雪老師提醒,飯一定要生米去煮成熟飯喔!另外蘿蔔絲餅餅皮的重點,就是中筋麵粉加上太白粉後一定要用熱水,才能做出雪花片的餅皮。
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媽媽味古早料理~高麗菜飯/蘿蔔絲餅 │廚娘香Q秀(304)預告
2016-05-25 17:18:43想吃古早味的高麗菜飯嗎?辜惠雪老師提醒,飯一定要生米去煮成熟飯喔!另外蘿蔔絲餅餅皮的重點,就是中筋麵粉加上太白粉後一定要用熱水,才能做出雪花片的餅皮。
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