關鍵字：李耀堂
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【蔬食料理】塔香猴頭菇佐刺蔥胡椒鹽/三杯海茸紫米糕│廚娘香Q秀(603)
2020-10-23 18:00:00一直深深相信「用天然的食材、食當季、用在地」，再加上巧妙技法創意、及天然DIY的調味料，素食金廚獎名廚並現任大學餐飲管理系專技助理教授李耀堂老師，分享塔香猴頭菇佐刺蔥胡椒鹽/三杯海茸紫米糕，讓人驚呼美味極了！李耀堂老師表示因新鮮的猴頭菇水份太多，塔香猴頭菇佐刺蔥胡椒鹽這道素食料理宜用乾燥的猴頭菇，但仍要不斷泡水、換水約五六次，每次泡水約半小時，才能去掉硫磺味。如沒有猴頭菇可用杏鮑菇。三杯海茸紫米糕裡的紫米糕是素的，是用紫糯米、黑米、海苔等製成。
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塔香猴頭菇佐刺蔥胡椒鹽/三杯海茸紫米糕~好吃好滋味好健康│廚娘香Q秀(603)預告
2020-10-16 18:00:00自己做天然調味粉，完美實踐健康蔬食的「好男人愛下廚、五星級常備菜」等著作作者李耀堂老師，分享塔香猴頭菇佐刺蔥胡椒鹽/三杯海茸紫米糕，即使不是茹素者，也會被其美味吸引。
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【素食料理】無蛋菜脯蛋/野菇豆包捲│廚娘香Q秀(578)
2020-05-01 18:00:00任教於南開科技大學餐飲管理系專技助理教授的李耀堂老師，分享無蛋菜脯蛋/野菇豆包捲，讓不能吃蛋的素食朋友，改用豆包漿，就可以取得蛋白質來源。老師還提醒破布子可以放塑膠帶裡，再用捏的把籽拿掉。而不用的九層塔因容易氧化，最好食用時再採買，如買多了不能洗直接用白報紙包起來，放冰箱最多三天。整袋的杏鮑菇不用洗，撕成絲狀比較清脆爽口，煮野菇豆包捲時要將它放最下層。
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蛋菜脯蛋/野菇豆包捲~出色素食 有滋有味│廚娘香Q秀(578)預告
2020-04-24 18:00:00邀約二年才進棚的李耀堂老師，因推廣素食特別著作「素食好健康」，無蛋菜脯蛋/野菇豆包捲簡單易學，而且健康美味！
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國宴名廚辦桌宴 台美食展限量販售
2011-11-11 20:23:52台灣的地方小吃匯集而成的辦桌宴，讓人食指大動。 由名廚阿發師與水蛙師，共同精心策劃的限量辦桌料理，像是宜蘭的鴨賞，台南的烏魚子，以及慢火燉煮三、四個小時的千層羊肉，每一道精緻佳餚，都展現出台灣的在地風味。
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國宴名廚辦桌宴 台美食展限量販售
2011-10-17 20:30:11除了為您介紹傳統中國菜料理，也要帶您看到台灣的辦桌宴，由名廚阿發師與水蛙師，共同精心策劃的限量辦桌料理，像是宜蘭的鴨賞，台南的烏魚子，以及慢火燉煮三、四個小時的千層羊肉，每一道精緻佳餚，都展現出台灣的在地風味。
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國宴名廚辦桌宴 台美食展限量販售
2011-10-15 21:50:18除了為您介紹傳統中國菜料理，也要帶您看到台灣的辦桌宴，由名廚阿發師與水蛙師，共同精心策劃的限量辦桌料理，像是宜蘭的鴨賞，台南的烏魚子，以及慢火燉煮三、四個小時的千層羊肉，每一道精緻佳餚，都展現出台灣的在地風味。
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美食展首移師台中 美食通路串全台
2011-09-23 20:15:55台灣美食享譽國際，根據2008年世界經濟論壇(WEF)資料顯示，來台觀光的旅客，有六成是為了品嚐台灣美食而來，第20屆台灣美食展，首度移師台中，希望串連北中南 美食通路，將台灣美食行銷國際。
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美食展首移師台中 美食通路串全台
2011-09-22 21:51:33台灣美食享譽國際，根據2008年世界經濟論壇(WEF)資料顯示，來台觀光的旅客，有六成是為了品嚐台灣美食而來，第20屆台灣美食展，首度移師台中，希望串連北中南 美食通路，將台灣美食行銷國際。
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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