關鍵字：鍾易庭
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【人氣料理】瑪莎曼咖哩牛肉/百花鑲豆腐│廚娘香Q秀(611)
2020-12-18 18:00:00融合數種辛香料的瑪莎曼咖哩香氣豐富、口味濃郁，透過2019亞洲最佳廚師鍾易庭的分享，的確有全球50大美食第一名的光環！搭配白米飯或麵包，多層次濃厚滋味，好吃極了！百花鑲豆腐是道地廣東菜。廣東菜很喜歡用百花命名，特別是用鮮蝦仁切末做鑲料的菜。鍾易庭主廚建議做百花的蝦仁，要找大顆的會較Q彈。蝦仁要先吸乾水份，用刀背拍碎後再剁碎。加胡椒粉去腥及增加香味，再加醬油、水、冰糖、香菜。魚露等等，簡單的百花鑲豆腐，永遠吃不膩！
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瑪莎曼咖哩牛肉/百花鑲豆腐~美食第一名│廚娘香Q秀(611)預告
2020-12-11 18:00:00榮獲「2017年度我最喜愛的環球廚神」及「2018優良旅館從業人員獎章」的鍾易庭主廚，分享榮獲CNN報導全球50大美食榜首的瑪莎曼咖哩牛肉以及百吃不膩的百花鑲豆腐。的確是大師有撇步，料理美味極了！
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【中式料理】鹹蛋麥片蝦/大棗黑蒜燒玉排│廚娘香Q秀(594)
2020-08-21 18:00:00用有加一小塊無鹽奶油的鹹蛋黃，再加上即食麥片所完成的鹹蛋麥片蝦，透過「紐西蘭國際餐飲大賽」金奬鍾易庭主廚的分享，用小火慢慢將鹹蛋黃炒至起泡才會有香氣。市面上黑蒜價格是生蒜的十倍，大棗黑蒜燒玉排搭配黑蒜頭讓豬腩排肉質軟嫩，口感酥香，是讓人愛不釋手的經典佳餚。另外收汁呈稠醬、色澤天然金黃色狀態時，也可以取出腩排分裝冷凍保存，要食用時再回蒸覆熱。
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鹹蛋麥片蝦/大棗黑蒜燒玉排~創意美味│廚娘香Q秀(594)預告
2020-08-14 18:00:00用台灣食材如何呈現南洋料理的美味，透過2019年亞洲最佳廚師及國際連鎖餐飲集團研發顧問鍾易庭主廚，分享的鹹蛋麥片蝦/大棗黑蒜燒玉排，味道實在迷人！
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【海鮮料理】宜蘭蔥花石斑捲/避風塘軟殼龍蝦│廚娘香Q秀(391)
2017-11-17 18:00:28專長粵菜料理的名廚鍾易庭，要用最新鮮的當地食材，教導大家準備宴客般的海鮮料理~宜蘭蔥花石斑捲/避風塘軟殼龍蝦。讓吃下去的每一口，都能感受到新鮮甘甜的美好！
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宜蘭蔥花石斑捲/避風塘軟殼龍蝦~極鮮海味料理 │廚娘香Q秀(391)預告
2017-11-06 19:37:08專長粵菜料理的名廚鍾易庭，要用最新鮮的當地食材，教導大家準備宴客般的海鮮料理~宜蘭蔥花石斑捲/避風塘軟殼龍蝦。讓吃下去的每一口，都能感受到新鮮甘甜的美好！
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【海鮮料理】繽紛胡麻貢寮鮑沙拉/萬里蟹金瓜石榴球│廚娘香Q秀(384)
2017-10-27 18:00:10廚娘要帶大家來吃山珍海味中的海生軟體動物-鮑魚，而且還是台灣本土養殖外殼表面綠色，肉質鮮美高貴的貢寮鮑。還有令人口水直流，肉質甘甜飽滿的野生萬里蟹。
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繽紛胡麻貢寮鮑沙拉/萬里蟹金瓜石榴球~老饕最愛 | 鮑魚 | 花蟹 |廚娘香Q秀(384)預告
2017-10-17 17:50:03廚娘要帶大家來吃山珍海味中的海生軟體動物-鮑魚，而且還是台灣本土養殖外殼表面綠色，肉質鮮美高貴的貢寮鮑。還有令人口水直流，肉質甘甜飽滿的野生萬里蟹。
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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