最近市場有一款熱門的保健水果，油甘，也稱為余甘子。會稱為油甘是從客語發音而來，因為它入口會有酸澀感，之後才會回甘。台灣早期常把油甘做成糖葫蘆或是蜜餞，現代研究發現，油甘含有微量元素硒等高營養價值，有台灣生技業者經4年種植有機油甘，成功開發油甘果汁，提高附加價值。
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