五顏六色的彩色甜椒，運用在各式料理中，讓平凡無奇的菜餚，視覺上更加賞心悅目，屏東有位椒農，他打造的椒園，運用國外昆蟲博士的研究來阻絕蟲害，園內還設置全套自動化系統，成功的讓甜椒產季延長，多元化的技術運用，讓彩色甜椒能全年產出。
嘉義縣新港鄉果菜運銷合作社所輔導種植的「金富九」彩色甜椒，總產量佔全國七成左右；清脆甜美的彩色甜椒，不僅色澤鮮艷，果實碩大，營養分也相當高，目前已經行銷多個國家。請看我們來自嘉義的報導。
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