關鍵字：黃豆
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黃豆營養價值高！加1物活血解毒！豆漿+它，補鈣防便秘，注意！2種人不適合喝。這種豆腐補鈣效果比較好，黃豆做成2發酵物，健脾胃治感冒｜胡乃文開講Dr.HU_216
2023-12-07 21:30:00黃豆營養價值高！加1物活血解毒！豆漿+它，補鈣防便秘，注意！2種人不適合喝。這種豆腐補鈣效果比較好，黃豆做成2發酵物，健脾胃治感冒
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癌症與飲食習慣大有關係！10大防癌食物今天吃了沒？
2022-11-01 15:37:18說到最可怕的疾病，相信大家都會想到蟬聯國人10大死因之首的「癌症」，而WHO（世界衛生組織）指出，有30-50%的癌症是可藉由飲食、作息習慣的調整，來降低罹癌機率，例如透過每日攝取足夠6大類食物及少油、少鹽、少糖，可預防癌症的發生。《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近3個月內「防癌食物」相關話題聲量，帶您了解網友熱議的10大防癌食物網路聲量排行。
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「豆腐」都是黃豆製成？市售2款豆腐並非黃豆家族！
2022-06-29 19:04:09以黃豆為原料的豆腐屬於優質蛋白質，但並非掛上「豆腐」2字，就一定營養品質保證，學者表示，「百頁豆腐」、「芙蓉豆腐」均非黃豆家族成員，蛋白質含量不高，且前者高油、高脂肪、高熱量，後者則無黃豆成分，民眾應謹慎挑選。
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美國種植進度加速 玉米期貨觸及6周新低
2022-05-25 17:40:20美國中西部大部分地區，種植玉米速度明顯加快，試圖緩解人們對秋季玉米產量下降的擔憂。美國農業部公告，截至22日當週，玉米種植面積已完成72%，上週僅49%。顯示種植進度獲得良好進展。24日，美國7月玉米期貨一度跌到每英斗7.62美元，為6周以來低點；小麥跟跌，黃豆則逆勢收高。
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美國種植進度加速 玉米期貨急跌1.84%
2022-05-25 15:29:23芝加哥穀物期貨週二漲跌互見，其中，其中玉米期貨跌1.84%，盤中一度摔至7.62美元，跌至6週以來低點，因為最近美國中西部大部分地區種植速度加快，令其承壓，不過，大豆期貨收高，在受到北方產區播種仍然緩慢的擔憂支撐，而小麥則大幅下跌。
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陳吉仲：將報政院玉米黃豆免營業稅延2個月穩農產
2022-03-21 10:57:50因應俄烏戰爭牽動全球糧食生產，農委會主委陳吉仲今天表示，目前可確保近半年黃豆、玉米採購量充足，並將建議行政院玉米、黃豆免徵營業稅再延2個月；另玉米栽種面積將倍增。
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俄烏開戰引發供應擔憂 小麥、黃豆期貨衝上10年高點
2022-02-24 16:10:51俄烏開戰牽動國際原物料波動，外界擔憂這兩大糧食出口國的運輸可能受到影響，加上南美洲發生乾旱，農作物價格23日普遍上漲，小麥、黃豆雙雙衝上近10年高點。
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國際原物料漲不停！政院6措施 關鍵原物料營業稅減徵
2022-02-07 13:17:45再來關心，隨著國際原物料不斷上漲，行政院宣布從2月7日到4月30日，從國際進口的關鍵原物料營業稅減免，而業者在面對原物料價格高漲與政府調降關稅的作法，又有什麼反應？帶您了解。
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福壽：大宗物資價格欲小不易 擬3年砸10億升級設備
2022-01-21 16:31:39大宗物資價格變化受關注，飼料油品廠福壽實業董事長洪堯昆說，氣候變遷造成原物料供給不穩定，價格欲小不易，飼料漲價趨勢難避免。
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達人手作豆香味～純濃豆漿料理
2021-09-06 17:49:58越來越多人想嘗試手作的濃郁風味，除了健康、營養、安全，還能滿足您渴望豆香美味的味蕾。
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在地安心大豆進校園 守護學童健康
2020-08-27 21:58:56農委會推廣國產產銷履歷，與桃園市政府合作，將桃園生產的大豆，提供給37所試辦學校的學童，每週一次飲用，讓學生們可以品嘗到國產豆漿的新鮮營養，同時也帶動產地直銷。
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台灣基改食物有哪些？食藥署：僅五種且需標示
2020-05-15 17:29:38許多民眾購買豆製飲品時，常發現產品包裝上會標示「本豆漿原料為非基改黃豆」，註明其原料來源是否為基因改造作物，食品藥物管理署指出，我國核准通過黃豆、玉米、油菜、棉花及甜菜等5種基改作物原料，相關產品必須清楚標示，以供消費者參考。
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【彰化北斗】科技農夫陳光鏡的黃豆探索與推展(下) | 有機無毒 | 美麗心台灣(254)下
2020-03-26 22:00:30陳光鏡滿懷理想的投入友善耕作，但是辛苦種植的黃豆卻乏人問津。為了突破困境，他結合食農教育與實驗操作，把傳統的豆花、豆腐的製作搬上了課堂，讓參與者親自動手製作豆花、豆腐，還引導他們一起觀察、試驗與探索，並且把他的田區開放成戶外的大教室。這兩年來．他辦了超過 2500人次的餐飲活動，雖然又忙又累，但他卻希望藉由這樣的活動，讓更多人吃台灣本產的黃豆，更進一步推展自然友善的耕作方式。
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【彰化北斗】科技農夫陳光鏡的黃豆探索與推展(上) | 有機無毒 | 美麗心台灣(254)中
2020-03-26 22:00:20因為接觸自然農法，嚮往友善大地、順應自然的生活，彰師大物理系畢業的陳光鏡離開科技業，在2017年帶著妻女返鄉務農。他選擇以完全不施肥也不噴防治資材的自然農法來種植黃豆。他把田區定位為實驗型的示範基地，嘗試以不同的方式或季節來種植，他希望能提供黃豆的種植經驗給更多的農民參考，期許大家一起為本土黃豆開創新局。
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【彰化北斗】科技農夫陳光鏡的黃豆探索與推展(下) | 有機無毒 | 美麗心台灣(254)下預告
2020-03-19 22:00:30陳光鏡滿懷理想的投入友善耕作，但是辛苦種植的黃豆卻乏人問津。為了突破困境，他結合食農教育與實驗操作，把傳統的豆花、豆腐的製作搬上了課堂，引導孩子們一起觀察、試驗與探索。他還把種黃豆的田區開放成戶外的大教室，讓訪客來認識黃豆的生長過程，更進一步推展自然友善的耕作方式。
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【彰化北斗】科技農夫陳光鏡的黃豆探索與推展(上) | 有機無毒 | 美麗心台灣(254)中預告
2020-03-19 22:00:20因為接觸自然農法，嚮往友善大地、順應自然的生活，彰師大物理系畢業的陳光鏡竟然離開科技業，在2017年帶著妻女返鄉務農。他選擇以完全不施肥也不噴防治資材的自然農法來種植黃豆。他把田區定位為實驗型的示範基地，嘗試以不同的方式或季節來種植，他希望能提供黃豆的種植經驗給更多的農民參考，期許大家一起為本土黃豆開創新局。
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植物肉比較健康？營養師提醒注意食品添加物
2020-02-21 19:01:52近來台灣吹起「植物肉」（Beyond Meat）風潮，相關產品陸續推出，包含水餃、漢堡、義大利麵等，強調不是真的「肉」，而是豌豆、黃豆、植物油、加上甜菜根製作；雖然少了動物飽和脂肪攝取，但營養師提醒，必須注意添加物，因為植物沒有肉類味道，要讓豆類做成肉品的口感，食品廠用什麼來做，消費者要非常注意，建議購買前最好留意食品標示。
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湯種黃豆雜糧麵包
2019-05-06 11:27:00加入煮熟黃豆，優質的大豆蛋白，讓營養再加分，不妨試試！
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中共不買別人買！美大豆價跌各國爭搶
2018-07-13 20:12:30再來看到，中共在對美貿易戰中，大打「大豆牌」，不過現在的結果，恐怕是 事與願違，路透社報導，中共對美國大豆實施報復性關稅，讓美國大豆價格大跌，反而引起各國大豆商爭相進口，趁機囤積廉價的大豆。美國大豆期貨在6週內下跌17%，是近10年來的最低水平。包括墨西哥、巴基斯坦和泰國等進口商，都趁機囤貨，導致7到9月收成的美國大豆採購量，與去年同期相比，今年6月份增加到27%、達到800萬噸，反而是，逆勢成長。
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中共不買他國買！美大豆價跌各國爭相搶
2018-07-13 07:08:29早安新唐人，一連串新聞帶您聚焦美中貿易，中共在對美貿易戰中，大打「大豆牌」，不過結果卻事與願違，路透社報導，中共對美國大豆實施報復性關稅，讓美國大豆價格大跌，反而引起各國大豆商爭相進口，趁機囤積廉價的大豆。美國大豆期貨在6週內下跌17%，達8.50美元，是近10年來的最低水平。包括墨西哥、巴基斯坦和泰國等進口商，都趁機囤貨，導致7到9月收成的美國大豆採購量，與去年同期相比，今年6月份增加到27%、達到800萬噸，逆勢成長。
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數據詳解 中國「大豆戰」襲美或自戕？
2018-07-11 12:46:58美中關稅戰，上週五打響，雙方各向對方價值340億美元的商品，加徵25%的關稅。中共的最大宗關稅對象，是美國大豆，這是否會重創美國農業州？《紐約時報》直指，對中國來說，在大豆上「自給自足」是個艱巨的任務，難度有如擺脫對美國晶片的依賴。
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【 屏東萬丹】 醬油達人簡志斌 從釀造到種植一手包(下) | 有機無毒 | 美麗心台灣(153)下
2018-04-19 22:00:30也許你對醬油的味道有些了解,但嚐過簡志斌的手作醬油,才會認識真正的醬油味道, 純釀醬油除了靠經驗累積還是需要靠科技儀器反覆檢驗微生物分解狀況,簡志斌嘗試各種醬油的釀造,他不僅釀造出台灣黑豆醬油的香醇,也將日式的五大類醬油發揮的淋漓盡致,他是如何在短短幾年,將醬油的釀造發揮到極致？
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【 屏東萬丹】 醬油達人簡志斌 從釀造到種植一手包(中) | 有機無毒 | 美麗心台灣(153)中
2018-04-19 22:00:20從學習自己釀造醬油再到種植醬油所需要的各種原物料, 簡志斌講求原物料無農藥的栽培方式,甚至利用茶豆釀造出特殊的醬油味道,他是如何把關所有自產高成本的原物料品質,追求純釀醬油的好味道。
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【 屏東萬丹】 醬油達人簡志斌 從釀造到種植一手包(上) | 有機無毒 | 美麗心台灣(153)上
2018-04-19 22:00:10原本是科技工程師的簡志斌,想回到青黃不接的家鄉務農, 卻在微生物的世界裡找到自己的興趣,開始學習各種釀造,後來他選擇難度最高的純釀醬油,並且研發菌種,他是如何從菌種研發到釀造數據紀錄,穩定的釀出好味道的醬油。
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【 屏東萬丹】 醬油達人簡志斌 從釀造到種植一手包(下) | 有機無毒 | 美麗心台灣(153)下預告
2018-04-14 21:47:14也許你對醬油的味道有些了解,但嚐過簡志斌的手作醬油,才會認識真正的醬油味道, 純釀醬油除了靠經驗累積還是需要靠科技儀器反覆檢驗微生物分解狀況,簡志斌嘗試各種醬油的釀造,他不僅釀造出台灣黑豆醬油的香醇,也將日式的五大類醬油發揮的淋漓盡致,他是如何在短短幾年,將醬油的釀造發揮到極致？
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【 屏東萬丹】 醬油達人簡志斌 從釀造到種植一手包(中) | 有機無毒 | 美麗心台灣(153)中預告
2018-04-14 21:45:56從學習自己釀造醬油再到種植醬油所需要的各種原物料, 簡志斌講求原物料無農藥的栽培方式,甚至利用茶豆釀造出特殊的醬油味道,他是如何把關所有自產高成本的原物料品質,追求純釀醬油的好味道。
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【 屏東萬丹】 醬油達人簡志斌 從釀造到種植一手包(上) | 有機無毒 | 美麗心台灣(153)上預告
2018-04-14 21:44:18原本是科技工程師的簡志斌,想回到青黃不接的家鄉務農, 卻在微生物的世界裡找到自己的興趣,開始學習各種釀造,後來他選擇難度最高的純釀醬油,並且研發菌種,他是如何從菌種研發到釀造數據紀錄,穩定的釀出好味道的醬油。
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醫食同源：日本味噌 百藥之長|醫食同源在日本(5)
2018-02-12 10:50:00日本傳統料理中，味噌（みそ）湯是一道頓頓必喝的養生藥膳。 原因在於，湯中的味噌醬被日本漢醫譽為百藥之長，江戶時代，更在百姓中流傳「與其花錢看病，不如花錢買味噌。」的諺語。
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【新北新店】致力推廣在地雜糧 蘇煌期走出自己的路(下) | 有機無毒 | 美麗心台灣(129)下
2017-11-02 22:00:30除了重視雜糧產地的種植方式,蘇煌期和太太並非一開始就會煮豆漿 做豆花,他們從最基礎學起,也從一開一公斤煮起到現在可以煮28公斤的豆子,而豆渣也跟著暴增,後來他們試著拿豆渣委外做成麵包,在市集試賣,他們是如何一步步完成他們的生產型態的人生。
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【新北新店】致力推廣在地雜糧 蘇煌期走出自己的路(上) | 有機無毒 |美麗心台灣(129)中
2017-11-02 22:00:20做過出版社也當過上班族的蘇煌期,後來加入248農學市集工作,也讓他更認同友善土地的耕作方式,因此和太太辭掉上班族的工作,而在新店開一家支持台灣在地蔬菜水果生鮮店,後來決定專心聚焦在台灣雜糧的推廣,便做起豆漿的生意,他是如何一個點一個點的建立推廣自家豆漿？
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「豆中之王」黃豆補腦、護心 4種吃法可抗病
2017-08-07 16:35:00黃豆屬豆科植物，常被用來做各種豆製品。黃豆富含營養，有「豆中之王」、「田中之肉」、「綠色的牛乳」等美稱。
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高市稽查基改及非基改食品 抽驗結果全部合格
2017-05-17 23:35:16今年2月開始，高雄市衛生局會同衛福部食藥署南區管理中心，共同稽查5家以黃豆及玉米為原料，或供應黃豆及玉米製品至校園的製造及販售業者，查核基改原料標示及製程衛生，並抽驗2件黃豆及4件玉米進行基因改造、防腐劑、農藥殘留、真菌毒素等項目檢驗，結果均合於食品安全衛生管理法之規定。
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推MIT豆漿！台中契作非基改大豆
2017-05-03 21:15:54很多人擔心，基改黃豆會對身體有害，但又怕買到假冒的非基改食品。為了讓消費者安心，台中市府推出一款非基改豆漿品牌，從農民契作到生產豆漿，通通都是MIT，品質有保障。
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【元氣早餐】黃豆變奏曲——四樂章
2016-11-11 16:46:22原來以為每個家庭主婦都會自己打豆漿，沒想到居然身邊大部分的人都沒嘗試過。在這裡我只好應觀眾要求野人獻曝一番咯！而且今天要和大家分享的是黃豆變奏曲，共有四個樂章哦！請慢慢欣賞。
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比消炎藥更有效的止咳方子
2016-10-19 14:10:42秋風蕭瑟，寒氣襲人，有人群的地方不時就會傳來陣陣咳嗽聲。秋天的燥熱之氣易傷肺，有時覺得呼吸不順、口咽乾燥、咳嗽，都是因「秋燥傷肺」的影響。因此，秋季養肺是養生保健康之道。
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【台中豐原】台灣有機味噌的先驅 釀造美味與健康|有機無毒|美麗心台灣(65)上
2015-09-24 19:30:26釀造技巧的訣竅，來自世代承傳，配合現代化的流暢動線，生產品質和效率倍增。至於有機味噌與一般味噌的生產設備如何區隔呢？
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美國乾旱 糧食價格創新高
2012-07-29 21:05:27美國爆發56年以來最嚴重旱災，中西部受災範圍過去一星期來急速擴增3倍大，而中西部正是美國的糧倉，生產全美約75%的穀物，因此專家估計，消費者要有心理準備，全球糧價恐怕將上漲3%以上。
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沙拉油也喊漲 小吃業吃不消
2012-03-17 21:50:13油電雙漲後，現在民生必需品沙拉油也漲價，由於國際黃豆價格居高不下，18公升裝的沙拉油，一年漲了110元，3公升家庭號也漲了10元，預估價格還會往上飆，讓小吃業者抱怨連連。
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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