關鍵字:吃素
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素食主義風潮!國健署提供素食飲食指南 注意8大指標
2023-02-09 18:38:11崇尚自然環保、講究生機飲食,素食品項愈來愈多,且不少素食餐廳裝潢擺設精緻又時髦,讓吃素成為1種飲食潮流。不過,營養師提醒,即使吃素,仍要攝取適當油脂(橄欖油)。為避免缺鐵性貧血,建議多吃紅鳳菜、紅莧菜等鐵質含量較高的蔬菜。
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維生素B12有多重要?這些問題都與它有關
2019-04-30 18:59:1980歲的張爺爺近幾個月因為雙腳反覆紅腫就醫,經診斷為蜂窩性組織炎,但使用抗生素治療後病情仍反覆發作,而且即使腳紅腫的像米龜,張爺爺卻不覺得疼痛。醫師進一步檢查發現,患者的四肢肌力正常,但感覺較弱,尤其腳上對音叉的震動完全無感,抽血檢驗結果為嚴重的維生素B12缺乏。
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破解5迷思 這樣「吃素」才健康
2017-02-10 17:30:00目前崇尚素食者越來越多,營養師常常被諮詢:「吃素到底好不好?會不會營養不良?」等問題。讓我們一起看看吃素的常見迷思,以及可採取的應對策略
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純素峰會 拒動物用品 求營養均衡
2015-03-21 20:46:16食安問題,令人憂心,所以現在有許多觀眾朋友選擇吃素,甚至全世界還有不少的純素主義者,由於完全不吃任何與動物相關的食物或產品,所以要怎麼取得營養平衡,便成了重要課題。帶您來到洛杉磯,一起來瞭解,純素主義者,要怎麼吃,才健康。
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推廣吃素 呂秀蓮秀廚藝
2012-04-19 20:56:15前副總統呂秀蓮推廣吃素救地球,更將在4月22日世界地球日這天,號召單車族上街,宣導救地球保台灣。為了活動暖身,呂秀蓮示範拿手料理素苦瓜排骨湯,還公開了讓湯頭美味的秘密武器,更推廣端午節 吃鹼粽但是不發胖的創意吃法。
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