根據2023年美國《農產品農藥殘留指南》(EWG’s Shopper’s Guide to Pesticides in Produce),美國農藥殘留最多的蔬果第1名為草莓。營養師程涵宇指出,草莓已連拿8年最髒蔬果冠軍,食用前應以流動水清洗每顆果實後,去除蒂頭並浸泡15分鐘,若仍擔心農藥殘留,可選用有機蔬果。
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