關鍵字：石斑
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傳統市場採買年貨 海鮮價格持平 豬肉漲10元
2024-02-07 19:56:25週五就是除夕了，傳統市場一早就湧入滿滿人潮，採買年貨。尤其餐桌會出現的魚類和肉類料理，最受歡迎。業者表示，今年海鮮價格與去年差不多；豬肉則是微幅小漲10元。
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準備圍爐！傳統市場海鮮價格持平 豬肉漲10元
2024-02-07 17:40:24週五就是除夕了，傳統市場一早就湧入滿滿人潮，採買年貨。尤其餐桌會出現的魚類和肉類料理，最受歡迎。業者表示，今年海鮮價格與去年差不多；豬肉則是微幅小漲10元。
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午仔魚價格回穩 枋寮漁菓節看見漁村人情味
2023-06-10 19:56:15為推廣在地農漁特產，6月10日屏東枋寮鄉公所舉辦漁菓節開幕典禮，現場除了有500枝免費愛文芒果冰棒請民眾享用，同時也推出體驗遊程，希望幫助漁民，在經歷中共打壓風波後，打開更多元的通路。
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無預警禁逾百業者水產輸入 薛瑞元：中共就是這樣
2022-12-09 11:35:49中國大陸禁止台灣多項水產品外銷至大陸，有105家業者遭暫停輸入，衛福部長薛瑞元今天說，將發信詢問中方了解原因，「但不一定會得到回覆」，中國經常這樣，從來不會預告並給予緩衝期。
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中共再禁台灣水產？農委會：逾百家申請僅1家獲准
2022-12-08 18:14:52農委會副主委陳駿季今天說，各界關注中國是否增加暫停台灣水產品輸入品項，目前主要是100多家企業申請輸往中國，主要品項是魷魚、秋刀魚及午仔魚，只1家獲准，將請衛福部食藥署向中國確認。
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屏東石斑銷日本 3公噸龍膽石斑冰鮮出貨
2022-07-11 15:34:59石斑銷中國受阻，日本林養魚場透過亞細亞智慧財產保護股份有限公司採購3公噸龍膽石斑，今舉行試銷簽約啟航儀式，下週以冰鮮方式出貨，將進步拓展屏東石斑魚對日輸入機會。
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聲稱芒果驗出Covid-19病毒 陳吉仲：不可思議
2022-07-02 20:06:35繼石斑魚無端被禁輸入中國後，澳門日前聲稱，在台灣芒果驗出新冠病毒。農委會主委陳吉仲週六受立委周春米邀請，南下會勘各項農業議題，陳吉仲表示，從沒在國際相關組織文獻中，找到病毒能透過這樣的包裝，傳染到人類。
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輸中國石斑含禁藥？台漁業署複驗「皆合格」｜台灣速速看
2022-01-13 21:21:03中共日前以驗出還原性孔雀綠、結晶紫為由，停止台灣兩家養殖者的石斑魚進口。台灣漁業署與屏東縣政府採樣送驗的結果在1月11日出爐，顯示石斑魚合格且沒有使用禁藥。涉事養殖業者之一王志義表示，本來就不用禁藥，但輸出中國的「不確定因素」實在太多，很多話他們都不敢多說，也感到前景茫茫，希望台政府能夠協助打通歐美市場。
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中共稱驗禁藥擋石斑出口 業者喊冤「被盜用」
2022-01-07 21:15:41中共官媒報導，台灣出口中國廈門的活體石斑魚被檢驗出禁藥孔雀石綠和結晶紫，剔除屏東王姓和戴姓兩家養殖場的輸入許可，同時也將加強台灣活魚輸入中國的檢疫。遭到點名的戴姓業者喊冤，說自己養的石斑還很小隻，根本還沒出口，懷疑是遭人盜用名號。另一家王姓業者則表示，出口的魚中來自很多人，他只是代表人，不知是誰的魚出問題。
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中共稱台灣石斑含禁藥 2枋寮養殖戶喊冤
2022-01-06 23:45:55台灣枋寮王志義與戴兆鐘養殖場，因銷往中國大陸的石斑被驗出禁藥，而遭到暫停進口。對此，王志義無奈回應「絕對不用禁藥」、戴兆鐘則表示「資料被盜用」。
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成大研發智慧魚苗生產系統 提高育成率及減少人力
2021-11-10 16:04:38成功大學今天（10日）宣布成功研發「智慧魚苗生產系統」，相較於傳統人工育苗，育成率提高10倍以上，人力減少逾6成，未來將把技術移轉給養殖業者。
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跟風鮭魚之亂 南高屏縣市長趁機推銷自家海鮮
2021-03-18 21:36:37歡迎回來。全台掀起鮭魚改名潮，南台灣的縣市首長也跟風，高雄市長陳其邁笑稱「叫我陳石斑」，趁機宣傳高雄漁產；台南市長黃偉哲沒叫自己黃虱目魚，但也不忘PO上在地海鮮美味，而三面環海的屏東也加入戰局，縣長潘孟安說小孩子才做選擇，屏東人全都要，呼籲大家不用改名，來屏東就能吃到超霸氣生魚片。
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年菜就要用「國產魚」 漁業署力推台灣白鰻、石斑、午仔魚
2020-01-15 21:34:07下個禮拜就要過年了，大家吃團圓飯，桌上一定少不了魚料理，象徵年年有餘。過去大家喜歡買海魚做年菜，但漁業署近年力推，其實用台灣養殖的白鰻、石斑跟午仔魚，都能做出「澎派」的開運年菜。
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【中式料理】黃金龍膽斑泡飯/芋頭臘味煲│廚娘香Q秀(500)
2018-12-13 18:00:00台灣養殖龍膽石斑的技術高，因此2018泰國ＴＵＣＣ廚師極限挑戰賽海鮮及鴨肉項目銅牌獎的宋宇承。將皮厚帶Q、肉質緊實彈牙的龍膽石斑加上一些太白粉水，黃金龍膽斑泡飯味道更滑溜美味。好吃的臘味讓臘味煲成功了一大半。芋頭臘味煲要用整塊的紅蔥頭，然後肝腸、臘腸一定要先放入蒸籠中蒸約5分鐘至熟，先蒸飯再把蒸熟肝腸、臘腸放入。芋頭和臘味香氣交融，油香的臘味鹹香令人好滿足！
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黃金龍膽斑泡飯/芋頭臘味煲~滋味香醇下飯｜廚娘香Q秀(500)預告
2018-12-06 18:00:10受到許多饕客極致推崇的頂級美味龍膽石斑有「石斑王」之稱，現任集團茶餐廳主廚的宋宇承再加上炸至金黃色的泰國香米，營養滿分的黃金龍膽斑泡飯鮮甜清香。而烹調芋頭臘味煲時臘味香味充斥整間攝影棚，令人興奮和期待。黃金龍膽斑泡飯/芋頭臘味煲滋味香醇下飯！
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【中式料理】大官焗釀蟹蓋/豆酥芙蓉蟲草蒸星斑卷~五星級高檔菜│廚娘香Q秀(490)
2018-11-08 18:00:30兩岸十大餐飲名廚陳俊銘要分享大官焗釀蟹蓋/豆酥芙蓉蟲草蒸星斑卷。讓全球觀眾朋友體驗一下做大官的味覺旅程！刀工了得的陳俊銘運用價錢稍昂貴的螃蟹，大官焗釀蟹蓋蟹味鮮甜而配料惹味。鮮嫩的魚肉富含多種營養成分，豆酥芙蓉蟲草蒸星斑卷Q彈的雙飛片魚片與芙蓉蛋鮮味結合得十分完美。他提醒炒豆酥時用小火慢慢地拌炒，豆酥冒泡即可以。將雞蛋和水用1:2小火留一空隙即可 蒸成芙蓉蛋底。
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大官焗釀蟹蓋/豆酥芙蓉蟲草蒸星斑卷~五星級高檔菜 │廚娘香Q秀(490)預告
2018-10-30 16:21:35世界廚王爭霸賽佳作頻傳的陳俊銘老師，常為達官貴人掌杓，大器的他希望大家吃得開心，食材用料特別講究且高檔。他分享了大官焗釀蟹蓋/豆酥芙蓉蟲草蒸星斑卷。大官焗釀蟹蓋的蟹肉每口都鮮甜無比，而且豆酥芙蓉蟲草蒸星斑卷也是如蟹已去骨剔刺、剝殼斬件，吃時完全不會費工費力，讓您食態優雅。
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【屏東佳冬】掌握技術 自創品牌 化危機為轉機(下集) | 有機無毒 |美麗心台灣(138)下
2018-01-04 21:30:50從小就看著父親養魚，長大後，曾嬿竹和弟弟曾裕清也陸續加入養殖的行列。2009年八八風災，魚塭重創，由姊弟接手，整建後七、八年來技術、產量大幅提升，屢獲佳績。可是石斑魚價格卻在2016年慘跌崩盤，還好沒有打垮曾嬿竹姊弟，他們仍舊以純熟的技術與認真的態度，自創品牌，在逆境中開創生機。
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【屏東佳冬】掌握技術 自創品牌 化危機為轉機(上集) | 有機無毒 |美麗心台灣(138)中
2018-01-04 21:30:20從小就看著父親養魚，長大後，曾嬿竹和弟弟曾裕清也陸續加入養殖的行列。2009年八八風災，魚塭重創，由姊弟接手，整建後七、八年來技術、產量大幅提升，屢獲佳績。可是石斑魚價格卻在2016年慘跌崩盤，還好沒有打垮曾嬿竹姊弟，他們仍舊以純熟的技術與認真的態度，自創品牌，在逆境中開創生機。
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【海鮮料理】宜蘭蔥花石斑捲/避風塘軟殼龍蝦│廚娘香Q秀(391)
2017-11-17 18:00:28專長粵菜料理的名廚鍾易庭，要用最新鮮的當地食材，教導大家準備宴客般的海鮮料理~宜蘭蔥花石斑捲/避風塘軟殼龍蝦。讓吃下去的每一口，都能感受到新鮮甘甜的美好！
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宜蘭蔥花石斑捲/避風塘軟殼龍蝦~極鮮海味料理 │廚娘香Q秀(391)預告
2017-11-06 19:37:08專長粵菜料理的名廚鍾易庭，要用最新鮮的當地食材，教導大家準備宴客般的海鮮料理~宜蘭蔥花石斑捲/避風塘軟殼龍蝦。讓吃下去的每一口，都能感受到新鮮甘甜的美好！
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全型態銷售高雄首創！永安石斑行銷多元化
2016-08-30 22:16:23高雄市海洋局與業者合作，首創石斑魚全型態銷售模式，在同一家商店就可買到石斑魚活魚、冷凍包裝魚塊等，或現場品嚐石斑魚料理，多樣性選擇的一次購足，希望為永安石斑開拓更多元銷售管道。
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柯文哲旋風掃屏東！幾句話就高價賣出蓮霧
2015-12-19 14:41:53台北市長柯文哲今天，南下屏東，在馬拉松式的拜訪行程中，柯P上台拍賣黑珍珠蓮霧，大啖美味石斑，又參觀當地著名木雕、石刻，還不斷停下來與粉絲拍照及簽名，媒體擠爆現場，柯P也展現好人氣與好體力。
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紐約人愛吃海魚 要注意水銀超標的種類
2015-06-13 20:31:32海鮮是不少人餐桌上的美食，不過消費者更關心，吃進肚裡的海鮮，究竟是不是安全健康？接下來的新聞，我們帶您來到紐約，一起瞭解，紐約的海鮮，最近也面臨危害人體健康的問題。
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清蒸海石斑 豐富膠質DHA(186)廚娘香Q秀
2013-12-26 10:32:51炎炎夏日，來一道清蒸石斑魚，廚房無油煙，吃得更健康！
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過年將至 白鯧一公斤800元
2013-01-18 21:49:06就快過年了，婆婆媽媽最愛買的白鯧，批發價一公斤已經高達800元，漁業署預估，接近過年，還會再漲一到兩倍，建議民眾改吃國產養殖魚，石斑一公斤才250元，幾乎是白鯧的1/3。
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【年菜食譜】酸菜魚火鍋 年年有餘慶團圓│新年特別節目│廚娘香Q秀
2009-01-12 15:00:00川菜火鍋獨到，酸、麻、香。
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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