臺灣的各地均有獨特的在地美食，以客家人居多的苗栗市，是以「四炆四炒」為主要的特色美食，週六苗栗市公所舉辦的「苗栗客家美食節」，邀請民眾來吃「辦桌」，用「吃」中來體驗客家文化，也讓外地的客家人嚐到懷念的家鄉味。
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