關鍵字:梁銘禎
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季節限定美味 主廚示範鮪魚料理手法
2016-06-02 21:51:40現代人都想要吃得健康、不發胖,但如何料理及如何吃?經常也是讓婆婆媽媽傷透腦筋,有飯店主廚建議可以依照時令選擇食材,像現在高蛋白低脂肪的黑鮪魚正值產季,就非常適合拿來做料理,透過鏡頭,我們帶您去看看,如何烹調出簡單又美味的黑鮪魚料理。
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端午粽健康吃 主廚示範養生五穀粽
2016-05-28 20:52:19端午節,吃粽子,少不了。不過,市面上的粽子普遍高熱量、高油脂又不好消化,我們帶您一起拜訪飯店主廚,教觀眾,怎麼做養生五穀粽。
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秋天蟹肥美 品嚐秋蟹盛宴正當時
2015-09-06 21:17:43時序進入秋季、螃蟹肥美的季節,除了台灣本土養殖的青蟹、紅蟳,還有消費者偏愛的進口大閘蟹,現在,不少餐廳陸續推出秋蟹料理,主廚甚至親自為民眾示範,如何烹調避風塘紅蟳和黑胡椒紅蟳料理。
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