撇「塑化」陰霾 台灣在地美食闖國際

【新唐人亞太台2011年6月9日訊】塑化劑風波，讓府院吵得沸沸揚揚，也讓大家人心惶惶。今天經濟部推動台灣美食國際化，除了要打入國際市場之外，也要以台灣的在地美食，重新挽回台灣在國際的美食王國形象。主廚阿基師，也到場呼籲全民一起站起來。

一盤盤可口的美食，主廚們用自己的巧思搭配台灣在地新鮮食材，不管是甜的還是鹹的，就是要把台灣的食材推向國際。

名廚 阿基師：「你要進入國際市場，一定要我們的特色，我們的特色是哪裡，用我們在地的食材，做出我們在地的美味。」

一聽到塑化劑這三個字，讓世界各國都怕怕的。政府推動台灣在地美食國際化，也多少受到影響。

經濟部次長 梁國新：「會有影響，但是我們相信我們可以克服。（阿基師）一定 一定 一定 一定。」

名廚 阿基師：「沒有人會去看我們怎麼摔倒，最重要的是怎麼樣的摔倒以後，我們再次的站起來，這是值得耐人尋味的地方，我們大家一起來加油吧。」

塑化劑風波持續擴大，阿基師也和大家分享幾個小方法，讓民眾可以自我檢測，稍稍降低疑慮。

阿基師：「可以果汁來，丟幾個冰塊下來，你去搖一搖它。如果進來以後，它的包容度很大，放再多的水進來，它都能夠把你吃掉，永遠都保持很穩定的色澤在那個地方，這也是有問題的。」

甩開塑化劑陰霾，重新審視檢查，重建台灣美食王國形象，是現在的首要課題。

新唐人亞太電視 曾奕豪 李怡君 台北報導