堅持不漲價 潮州包子饅頭夯

【新唐人亞太台2013年4月11日訊】潮州一家開了十幾年的包子饅頭店，從路邊攤發展到店舖，一直深受顧客喜愛，除了口味多元，老闆更堅持使用天然食材，希望讓顧客吃到養生與健康的好味道。一起來看看。

台北 賴小姐：「皮很Q，然後餡很香，裡面的餡很多，料好實在。」

小朋友 陳莘庭：「一個巧克力，一個草莓，還有一個芋頭。」

民眾 陳良珊：「好吃然後口味又很多種。」

白茫茫的蒸氣撲面而來，機器蒸籠裡一層又一層，不論肉包、菜包還是饅頭，統統滿百送一，每2、3鐘就有人上門外帶，一買就是十幾個，讓老闆一刻都不得閒。

民眾 溫漢鵬：「從她在路邊擺攤的時候，它的口味就非常有特色，而且口味比較多樣，所以選擇性比較高，口感也不錯，主要老闆待人親切，跟她打成一片做個朋友。」

民眾 鐘秀珠：「我們吃她的包子，是從她高中開始喔，一直到她現在已經研究所畢業，已經整整十年了。」

包子饅頭業者 方淑緣：「像上次發生過塑化劑之類，那我們的產品就沒下架，還是上架，我們就是用最天然最實在的食材去做的。」

從路邊攤賣到開店舖熱賣的原因，除了口味多元、用心，還有一顆交朋友的心。堅持使用天然食材，讓顧客吃到健康養生的好味道。

包子饅頭業者 方淑緣：「堅持這個價位沒漲價，主要原因是出於信用，雖然物價都漲，但是你們放心我們絕對是用，一樣的用高價位的品牌的產品去做。」

7年級生王資郡，從小看著父母桿麵糰包餡，耳濡目染下，大學畢業後放棄飯店學習的機會，回到老家與父母共創事業。

包子饅頭業者第二代 王資郡：「我從小到大，跟著爸爸他們學，我覺得對這塊滿有興趣，所以直接轉讀餐飲學校，我覺得自己家裡的產業，用的東西也比較實在，自己做的話我們就去會顧慮到品質的部分。」

包子饅頭業者第二代 王資郡：「目前在家裡面做話，大概工作時數大概16小時到18小時，我們大概從早上6點開始做發酵這個部分，你要必須養老麵，我們家注重就是養生的東西，不添加化學像發粉酵母之類的。」

品質與信用，一家人堅持的理念，把產品當成自己要吃的去做，才能經營長久。

新唐人亞太電視 簡陳如 葉子棻 台灣屏東採訪報導