原民風味餐廳 年吸五萬客上門

【新唐人亞太台2013年10月10日訊】台東市有家具有原住民風味的特色餐廳，餐廳內雖然只有18張桌子，不過一年下來，卻能吸引超過五萬人上門用餐，餐廳裡頭賣的到底是什麼樣的菜色？透過鏡頭帶你去看看。

餐廳外長長的排隊人龍，民眾到底在排什麼呢？走進店內一看，廚房瀰漫一股濃厚的緊張氣氛，忙到沒時間講話的主廚，正在燒烤店內的招牌肉串，烤爐裡的肉串香味四溢，也讓人看得口水直流，到底這家餐廳吸引人的地方在哪裡呢？

餐廳主廚 陳先生：

「像我們糯米飯就是在地食材，以及那個野菜都是在地食材，像我們烤玉米筍，就是有申請專利，特別研發的一道菜。」

業者說，這道烤玉米筍肉串還拿到經濟部的專利，就連前總統李登輝以及國際巨星林青霞，還有遠從高雄的民眾也專程跑來吃。

顧客：

「因為這道菜真的是在高雄市那邊從來沒吃過，老闆的料理特別那種醬汁，或者是那種鹹度不會太鹹，又符合南部口味。」

餐廳業者 林耀輝：

「我們跟雲林縣的土庫農會契作的，外面是霜降級的五花肉，刷鹽巴水這樣烤，幾乎只有我們這一家有這東西。」

除了烤玉米串，就連主食「糯米飯」也是全台僅有，採用十號圓糯米跟九號梗米種出來的特有米，業者親自示範怎麼吃。

餐廳業者 林耀輝：

「不會黏手，標準吃法是把它捏緊，捏緊以後，用手揝著吃，吃二碗的來，你嘴巴來，你吃吃看，老闆我也要一口。」

顧客：

「那個飯真的很好吃，就是它有那個口感，雖然是糯米，不會說很黏的感覺，粒粒分明的那種感覺，還有地瓜香香的味道。」

200道料理各有特色，雖然店裡只有18張桌子，算算碗碟，業者說，一年下來，用餐人數，至少就超過五萬人。

新唐人亞太電視 廖儷芬 台灣台東報導